- Dqiq - 1 3/4 Tazzi
- qxur tal-ħafur - 3/4 Tazzi
- zokkor kannella ċar - 1/3 tal-ħġieġ
- ġinġer tal-art - 2 kuċċarini
- kannella mitħun - 1 1/2 kuċċarina
- Qronfol mitħun - 1/8 kuċċarini
- melħ - 1/4 kuċċarina
- trab tal-ħami - 2 kuċċarini
- soda - 1/2 kuċċarina
- 1/2 kikkra butir
- lumi - 1 biċċa
- cranberries - 1/3 Ħġieġ (imnixxef)
- xorrox tal-butir - 1/2 kikkra (imnixxef)
- Treacle - 2 1/2 Teaspoons
- estratt ta 'vanilla - 1 kuċċarina
- Glaze: trab taz-zokkor - 1/2 kikkra
- Ġulepp ta 'l-aġġru - 1 1/2 kuċċarina
- treacle - 1/2 kuċċarina
- ħalib - 1-2 kuċċarini
1. Preheat il-forn għal 200 grad. Għatti l-griż bil-karta tal-perkut u mwarrba. Aqta 'l-butir f'biċċiet. Fi skutella kbira, ħallat id-dqiq, qxur tal-ħafur, zokkor, ġinġer, kannella, imsiemer tal-qronfol, melħ, trab tal-ħami u soda. 2. Żid biċċiet ta 'butir u ħawwad bil-furketta sakemm l-għaġina tinqala'. Żid cranberries u għaġla tal-lumi, ħawwad. Fi skutella separata tgħaqqad ix-xorrox tal-butir, il-molassi u l-estratt tal-vanilla. 3. Fit-taħlita tad-dqiq agħmel gradwalment it-taħlita tal-krema, ixgħel il-mixer b'veloċità baxxa. Poġġi l-għaġina fuq wiċċ ħafif. Imsaħ l-għaġina bir-reqqa madwar erba 'jew ħames darbiet, formola fi skutella kbira. Biex tagħti t-test il-forma taċ-ċirku hija madwar dijametru ta '17 ċm u 3.5 ċm ta' ħxuna. 4. Aqta 'ċ-ċirku fi triangoli, poġġi l-cookies fuq folja tal-ħami. Poġġi l-folja tal-ħami f'tazza oħra tal-ħami biex tipproteġi l-gallettini mill-ħruq tal-qiegħ. Imsaħ għal 20 minuta, sakemm ikun kannella dehbi. Ħalli l-fwied jiksaħ fuq il-bank. 5. Biex tipprepara l-glaze, kombinata l-ingredjenti kollha fi skutella. Żid aktar zokkor jew ħalib biex tikseb il-konsistenza mixtieqa. Permezz ta 'kuċċarina, ferra l-għaġina mkessħa bis-silġ u ħalliha tinxef.
Noti: 8