- Champignons - 500 Gramma (agħżel faqqiegħ ta 'l-istess daqs, preferibbilment żgħir jew medju)
- Ilma - 700 Millilitru
- Żejt veġetali - 50 millilitru
- Ħall - 2 punti. mgħaref (6%)
- Zalza tas-soja - 1 st. kuċċarina
- Kosbor - 1 kuċċarina (mitħun)
- Il-bżar morr - 1 Piece (1 pod żgħar)
- Bajja tal-weraq - 2 biċċiet
- Tursin - 15-il Gramma (1 mazz)
- Bżar ta 'l-Iswed tal-Ground - 1/6 ta' kuċċarina
- Ġulġlien - 15-il Gramma
- Tewm - 5-8 Zubchikov (jiddependi fuq kemm tixtieq it-togħma tat-tewm)
- Melħ - - Biex togħma
Aħsel il-champignons, poġġihom f'tazzna, ferra l-ilma u l-melħ. Ġib għal togħlija, imbagħad issajjar fuq sħana medja għal 20 minuta. Filwaqt li l-faqqiegħ huwa tisjir, ipprepara l-immarinar. Biex tagħmel dan, fi skutella profonda, agħmel flimkien iż-żejt veġetali, is-soy sauce u l-ħall. Imbagħad żid ħxejjex imqattgħa fin-tursin, kosbor, bżar iswed, weraq tar-rand, tewm mqatta 'u bżar tal-bżar aħmar imqatta' fin. Ħawwad, melħ jekk meħtieġ. Fil-qali tal-qali niexef qali l-ġulġlien. Ħawwad b'mod kostanti, patata tal-ġulġlien malajr ħafna! Żid il-ġulġlien moqli lejn l-immarinar tiegħek. Ipprepara l-faqqiegħ mill-qoxra fi skutella b'marka. Ħallat il-faqqiegħ ma 'l-immarinar, tkopri l-iskutella b'għatu u poġġiha fil-kesħa għal-lejl (minimu ta' 8 sigħat). Matul dan iż-żmien, ħawwad il-faqqiegħ darba jew darbtejn. Champignons huma lesti. Bon appetit!
Noti: 6