L-essenza ta 'din id-dieta hija kif ġej. Id-dieta Ornish strettament tiddefinixxi l-qafas tal-ikel. It-tiekol ta 'ikel li jkun fih xaħmijiet saturati u l-kolesterol għandu jkun limitat. Dawn huma prodotti bħal zokkor, alkoħol, għasel, eċċ. Għandek tikkonċentra fuq ikel li jiekol ta 'oriġini mill-pjanti. Dan il-frott, ħami mid-dqiq b'ħabb sħiħ, eċċ. Dawn l-ikel huma rikki f'karboidrati kumplessi. Karboidrati sempliċi huma għoljin wisq f'kaloriji, peress li fihom ammont żgħir ta 'nutrijenti u fibra.
L-aħjar proporzjon għal din id-dieta huwa karboidrati ta '70 fil-mija, proteina ta' 20 fil-mija u 10 fil-mija ta 'xaħam. Skont l-istatistika, mad-dieta normali tal-Amerikani, dan il-proporzjon huwa ta '30 fil-mija, 25 fil-mija, 45 fil-mija, rispettivament. Minbarra l-bidliet fid-dieta, meta jwettqu dieta skont il-metodu ta 'Ornish, wieħed għandu jabbanduna abitudnijiet ħżiena u jibda jilgħab l-isports.
Id-dieta biex tnaqqas il-piż tal-ġisem ta 'Dr. Dean Ornish ma tassumi l-ebda għadd speċifiku ta' kaloriji, iżda restrizzjoni nutrizzjonali. Fl-opinjoni tiegħu, din hija l-effettività li jitilfu l-piż.
Fuq dan il-prinċipju Ornish iddividi l-prodotti tal-ikel fi tliet klassifikazzjonijiet:
- Prodotti li jistgħu jintużaw mingħajr restrizzjonijiet. Dawn jinkludu: legumi (għads, piżelli, sojja, fażola, fażola); ċereali (ross, ħafur, qamħ, qamħ saraċin, xgħir, millieġ); Ħxejjex (brokkli tal-kaboċċi, bżar ħelu, tadam, ħjar, karrotti, zucchini, ħodor varji); frott u frott (oranġjo, bettieħ, ananas, frawli, ħawħ, blueberry, lampun, tuffieħ, ċirasa).
- Prodotti li jistgħu jiġu kkunsmati, iżda fi kwantitajiet żgħar. Dan huwa prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam (jogurt, ħalib, ġobon, krema qarsa). Din il-kategorija ta 'prodotti tinkludi wkoll qxur ta' qamħirrum mingħajr zokkor, abjad tal-bajd u crackers.
- Ikel li huwa pprojbit mid-dieta għall-konsum. F'dan il-punt, Dr Ornish jirreferi l-prodotti kollha li għandhom f'porzjon wieħed aktar minn żewġ grammi ta 'xaħam. It-tipi kollha ta 'laħam (laħam aħmar u abjad, kaċċa) huma pprojbiti. Żjut, xaħmijiet, marġerini u mayonnaise differenti huma strettament ipprojbiti. Mill-prodotti tal-ħalib ma tistax tiekol ġobon, ikel mhux ipproċessat. Din il-kategorija ta 'prodotti tinkludi ġewż, żrieragħ, alkoħol, isfra tal-bajd, żebbuġ, avokado u żebbuġ.
Tħallix iz-zokkor, u dak l-ikel li fih dan fi kwantitajiet kbar. Dawn huma ħelu, ġammijiet, ġamm, ħlewwiet. Ħwawar ipprojbiti u pikkanti.
Jekk ma tirrappreżentax il-ħajja mingħajr dawn il-prodotti, għandek mill-inqas timminimizza l-użu tagħhom.
Vantaġġi ta ' din id-dieta:
- L-ewwel, meta tuża dawn il-metodi, il-livell tal-kolesterol fid-demm jonqos. Dan, min-naħa tiegħu, jipprevjeni l-imblukkar tal-vini tad-demm. Din il-marda tissejjaħ aterosklerożi. Din id-dieta tkun utli għal persuni b'mard kardjovaskulari, pressjoni għolja u kolesterol għoli fid-demm. Meta ssir dieta fuq din id-dieta, ftakar: il-kulur abjad ta 'l-ikel iżid il-livell ta' glucose fid-demm. Tieħux ittrasportati bl-għaġin, ix-xaħam, iz-zokkor, il-melħ, id-dqiq. F'kontenut għoli ta 'glucose, il-frixa tipproduċi l-insulina. Fl-istess ħin, il-kaloriji jduru fix-xaħam. Dan iżid il-probabbiltà ta 'aterosklerożi.
- It-tieni nett, waqt li josserva d-dieta, jitnaqqas ir-riskju ta 'dijabete, mard kardjovaskulari, puplesiji u mard ieħor possibbli b'xaħam żejjed fil-ġisem.
- It-tielet, il-ħin tal-ikel mhuwiex limitat. Inti tista 'tiekol fi kwalunkwe ħin. Imma bil-kondizzjoni ta 'konformità ma' ċerti prodotti. Dan jevita t-tensjoni u l-overeating.
- Ir-raba 'nett, il-prodotti permessi mid-dieta Ornish għandhom ammont kbir ta' fibra fil-kompożizzjoni tagħhom. Huma jeliminaw is-sens ta 'ġuħ u huma l-ispinta li jitilfu l-piż.
- Fil-ħames lok, ma jġarrabx spejjeż finanzjarji sinifikanti.
Aspetti negattivi tad-dieta:
- L-ewwel, teħid twil ta 'dieta b'ikel baxx ta' xaħam jista 'jwassal għal nuqqas ta' aċidi grassi essenzjali. Dan jista 'jnaqqas l-assorbiment ta' vitamini, solubbli fix-xaħam.
- It-tieni, m'hemm l-ebda funzjoni protettiva ta 'xaħmijiet mhux maturati. Huma fil-ġewż, l-avokado u ż-żejt taż-żebbuġa.
- It-tieletnett, jeħtieġ ippjanar bir-reqqa tad-dieta. Jekk ma jiġix osservat, jista 'jkun hemm nuqqas ta' proteina, ħadid u vitamina B12.
- Ir-raba ', il-konformità mar-restrizzjonijiet fuq iż-żmien teħtieġ ħafna sforz.
Biex tevita mumenti negattivi meta tosserva d-dieta Ornish, ftakar ir-regoli li ġejjin:
- Huwa rrakkomandat li dejjem ikollok ħin għall-fitness. Il-ħin minimu huwa ta 'nofs siegħa kuljum, jew tliet darbiet fil-ġimgħa;
- Huwa meħtieġ li tissodisfa s-sens ta 'ġuħ. Żieda mhux il-volum tal-ikel, iżda n-numru ta 'riċevimenti;
- Jkunu kapaċi jirrilassaw. Tgħallem il-metodi bażiċi.
- Meta tosserva d-dieta Ornish, żid supplimenti tad-dieta mad-dieta. Jista 'jkun il-vitamina B12, iż-żejt tal-kittien jew iż-żejt tal-ħut.