Klamari fiż-zalza tat-tewm

Tarmi l-klamari fuq pan imsaħħan minn qabel (mingħajr likwidu jew xaħam) u fry matul il-m Ingredjenti:

• Klamari friski - 1 Kilogramm
• Lumi (meraq) - 2 biċċiet
• Tewm - 6 Snien (Imqatta 'Finament)
• Iż-żejt tal-ħama huwa ta '100 Gramma
• Tursin - 1 Togħma
• Inbid abjad - Tazzi 1/4

Istruzzjonijiet

Tarmi klamari fuq qali msaħħan (mingħajr likwidu jew xaħam) u fry għal minuta, tħawwad malajr. Trasferixxi lejn il-pjanċa. Imbagħad, fl-istess paljotta, poġġi nofs iż-żejt, żid it-tursin u t-tewm, fry malajr waqt li tħawwad sakemm it-tewm isir trasparenti. Żid il-klamari, l-inbid u l-ħwawar bit-togħma. Żid iż-żejt li fadal, waqt li tħawwad malajr fuq nar kbir. Stenna għal xi ftit mill-zalza biex tevapora u sservi immedjatament. Il-proċess kollu tat-tisjir isir fuq nar għoli u m'għandux jieħu aktar minn 2-3 minuti.

Inbejjed: 5