Chicken b'ħxejjex f'ħalq tal-ħalib Jekk inti qiegħed tfittex għal riċetta għal tiġieġ offerta, stewed fil-ħalib ma 'ħaxix, allura tiġieġ bl-Ingliż huwa dak li għandek bżonn. Għat-togħma tiegħi, it-tewm mhuwiex biżżejjed f'din ir-riċetta, il-laħam tat-tjur huwa kkombinat tajjeb ħafna ma 'togħma ta' tewm krema, imma ma tistax tħassar kliem mill-kanzunetta, għax l-Ingliż huwa famuż għat-trażżin tagħhom anki fit-tisjir, għalhekk nissuġġerixxi li tibda bir-riċetta oriġinali, u mbagħad tbiddilha togħma tiegħek, u żżid il-ħwawar u l-ħwawar favoriti tiegħek.
Ingredjenti:- Koxxa tat-tiġieġ 500g
- Tiwi tat-tiġieġ 500g
- Ħalib 550 ml
- Butir 50 g
- Faqqiegħ champignons 200 g
- Basal 1 pc.
- Bżar ħelu 1 pc.
- Lamtu tal-patata 1 tbsp. l.
- Melħ 1 Tsp.
- Pass 1 Biex tipprepara t-tiġieġ bl-Ingliż ser ikollok bżonn: kull parti tat-tiġieġ, ħalib, butir, faqqiegħ, basal, bżar ħelu, lamtu u melħ.
- Stadju 2 Laħlaħ it-tiġieġ, iddum u taqsam f'porzjonijiet.
- Stadju 3 Faqqiegħ nadif u maqtugħ fil-pjanċi.
- Pass 4 Ċrieki tal-bżar tal-qronfol u l-qampiena.
- Pass 5 Fil-qali bil-butir, fry it-tiġieġ sa kannella dehbi.
- Pass 6 Dawwar u kompli jixbaħ mingħajr ma tkopri l-għatu.
- Pass 7 Żid il-faqqiegħ mat-tiġieġ u fry flimkien 3-5 minuti.
- Pass 8 Imbagħad żid il-basla u l-bżar, fry ieħor 3 minuti.
- Pass 9 Imla bil-ħalib hekk kif it-togħlija tinżel u titfi taħt l-għatu sakemm it-tiġieġ ikun lest (20-30 minuta).
- Pass 10 F'ammont żgħir ta 'ħalib, ħallat 1 tbsp. l. lamtu.
- Stadju 11 Wara 20-30 minuta ta 'tifi tat-tiġieġ fil-ħalib, għandu jidher bħal dan.
- Pass 12 Aqbad il-biċċiet tat-tiġieġ.
- Pass 13 Fil-zalza ferra l-lamtu dilwit fil-ħalib u ħallih jagħli għal 3-5 minuti. Iservu tiġieġ ma zalza.