- Pejst ħelu - 1/2 Biċċiet
- Tewm - 2 Snien
- Basal aħdar - 20 Gramma
- Ħall tal-mejda - 40 Millilitru
- Zalza tas-soja - 20 millilitru
- Trab Chili - 1 kuċċarina
- Flett tat-Turkija - 600 Gramma
Aħna insajjru l-ħxejjex: lawweb iż-żrieragħ u qatgħathom, qaċċa t-tewm u neħħi l-basal aħdar u nixxef sewwa. Qiegħed il-ħxejjex fi skutella ta 'taħlita, żid hemm xi zalza tas-sojja u ħall. Tajjeb kollu sa konsistenza uniformi. Għat-togħma żid il-bżar taċ-chili - aħna nħobbu l-immarinar qawwi, għalhekk aħna żid kuċċarina ta 'art. Għal darb'oħra, taħlita tajba. Neħħi l-flett tad-dundjan mill-vini u maqtugħ f'porzjonijiet għal kebabs shish - il-kubi b'nofs madwar 4 cm. Ħu l-borża, poġġi l-laħam hemm u imla bl-immarinar. Wrap sewwa l-borża u ħalliha fil-friġġ għal ftit sigħat - il-laħam għandu jkun immarinat sewwa. Il-laħmijiet imnaddfin jittieħdu mill-friġġ u jitkaxkru fuq skewers. Aħna npoġġuhom fuq il-qali msaħħan. Fry fil-pan grilled sa msajjar min-naħat kollha. Il-laħam għandu jkun offert, moqli, mhux niedja.
Porzjonijiet: 3-4