- Crackers - 1 tazza
- zokkor - 2 punti. mgħaref
- butir imdewweb - 3 Art. mgħaref
- ġelatina - 1 kuċċarina (mili)
- ħalib sħiħ - 1/4 Ħġieġ (mili)
- ġobon krema - 240 gramma (mili)
- bajd kbir - 2 biċċiet (mili)
- melħ - 1 kuċċarina (mili)
- ħalib ikkondensat, jista '- 1 pcs. (padding)
- ċikkulata morra - 90 gramma (glaze)
- Butir mingħajr melħ - 1/4 Ħġieġ (glaze)
- ġulepp tal-qamħ - 2 kuċċarini (glaze)
1. Preheat il-forn għal 160 grad, poġġi l-pan fiċ-ċentru. Żid it-trej kwadru tal-ħami b'żewġ folji ta 'fojl, li jħallu t-tined tal-5 ċentri min-naħat kollha. Ċikkata b'mod fin il-crackers biż-zokkor u niskata melħ f'proċessatur tal-ikel. Żid il-butir u ħallat kollox flimkien. Poġġi t-taħlita fuq folja tal-ħami ppreparata, ippressaha kontra l-wiċċ. Imsaħ għal 10 minuti, imbagħad kessaħ fuq folja tal-ħami għal 5 minuti. 2. Agħmel il-mili. Ferra l-ġelatina fuq il-ħalib fi skutella u ħallih joqgħod għal 2 minuti biex ittaffi. Ħallat ġobon tal-krema, bajd, melħ u ġelatina fi skutella b'mejl elettriku f'veloċità medja għal madwar 2 minuti, imbagħad ħallat bil-ħlewwa bil-karamella tal-ħalib. Biex tħejji l-ħalib tal-karamella, ferra vażett ta 'ħalib ikkondensat ġo pan b'qiegħ ħoxnin, imqiegħed fuq biċċa oħra ta' ilma jagħli, u sajjar fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad kultant għal 40 sa 50 minuta, sakemm tkun ħoxna u kkulurita. Neħħi mis-sħana u ħawwad sakemm tkun bla xkiel. 3. Ferra l-mili fuq l-għaġina, ittella 'u aqbad fil-forn għal madwar 45 minuta. Ħalli ċ-cheesecake jibred fuq il-folja tal-ħami għal madwar sagħtejn. Kessaħ fil-friġġ għal madwar 6 sigħat. 4. Agħmel il-glaze. Neħħi ċ-ċikkulata. Aqta 'l-butir f'biċċiet. Ħallat l-ingredjenti kollha f'kaldarun doppju jew skutella tal-metall żgħira mqiegħda fuq bizzilla ta 'ilma jagħli. Cook, waqt li tħawwad, sakemm tkun bla xkiel. Ħoll it-tiġieġ tal-ġobon imkessaħ b'mod uniformi bil-ġelu. Poġġi fil-friġġ għal 30 minuta. Aqta 'kwadri u sservi.
Inbejjed: 10-12