Kukċerati ħarxa Dawn il-kutli, mingħajr il-kontenut tal-prodotti tal-annimali, kienu ppreparati għall-bidu tal-Qadd ta 'l-Assunzjoni, li ddum 2 ġimgħat, li jibdew mill-14 Awissu. Bħal f'każijiet oħra, matul din il-kariga, mhuwiex biżżejjed li toqgħod lura mill-laħam u mill-prodotti tal-ħalib. Huwa importanti u spiritwali awto-kontroll: ma jurux, ma jippermettux ħsibijiet sinful, ma jattendux divertiment storbjużi. Fil-ġurnata qalu: "Petrovka huwa strajk tal-ġuħ, Spasovka huwa Gourmet." Dan huwa dwar fast Petrov u Uspensky. B'differenza mill-ewwel, it-tieni taqa 'fuq l-abbundanza ta' ħxejjex u frott żgħażagħ. F'dawn il-kundizzjonijiet, is-sawm huwa eħfef u aktar pjaċevoli. Għalkemm fil-ħin tagħna, meta l-prodotti tas-sajf ikunu disponibbli is-sena kollha fil-ħwienet, dan qal mhux daqshekk rilevanti.
Ingredjenti:- Lentil aħmar 150 g
- Tadam 400 g
- Basal 1 pc.
- Curry 1 Tsp.
- Cilantro 0.5 mazz ġdid
- Bżar iswed 0.25 Tsp.
- Żejt taż-żebbuġa 25 ml
- Dqiq tal-qamħ 4 tbsp.
- Pass 1 Għal dawn l-imsajjar se jkun hemm bżonn: għads, tadam, basal, curry, kosbor jew tursin, ħxejjex ftit, melħ, bżar.
- Stadju 2 Qaxxar il-basla u aqta 'b'mod fin.
- Stadju 3 Lentijiet u mlaħalħa f'panza.
- Pass 4 Iġbed it-tadam bl-ilma jagħli, qaxxat u aqta 'kubi żgħar.
- Pass 5 Poġġi l-basal u t-tadam f'tazza ta 'għads. Żid 3 imgħaref ta 'ilma, imsaħħna u saħħan għal 20 minuta, waqt li tħallat perjodikament.
- Pass 6 Imbagħad żid il-ħxejjex imqatta 'fin, il-curry, il-melħ u l-bżar mal-ħobż. Cook ieħor 10 minuti. Tiżgura li l-majjal ma jinħaraqx, żid l-ilma jekk meħtieġ. Neħħi mis-sħana u kessaħ.
- Pass 7 Mill-porridge tad-dqiq biex jiffurmaw il-kutils u rrombla fid-dqiq.
- Pass 8 Fry il-kutli f'żejt veġetali għal 2 minuti fuq kull naħa.
- Pass 9 Il-ġewwieni jinqeda bi insalata tal-ħxejjex, bi jew mingħajr garnish.