Ġobon ma 'l-asparagu u l-bajd tat-summien

Fi saucepan kbir, ferra 'fil-żejt taż-żebbuġa u żid il-basla mqatta' bit-tiben. Kif Ingredjenti Biss:

• ġobon montasio - 450 gramma
• żejt - 60 Gramma
• żejt taż-żebbuġa - 2,5 st. mgħaref
• kapi ta 'asparagu - 200 Gramma
• summien tal-bajd - 4 biċċiet
• Basal - 100 Gramma

Istruzzjonijiet

Fi saucepan kbir, ferra 'fil-żejt taż-żebbuġa u żid il-basla mqatta' bit-tiben. Ladarba l-basla titħallat, żid l-irjus tal-asparagu, maqtugħin f'żewġ fit-tul. Saħħan għal madwar 2 sa 3 minuti u żid il-melħ u l-bżar. Ħalliha tkessaħ. Aqta 'Montasio f'qatgħat tondi. Poġġi l-ewwel diska tal-ġobon fiċ-ċentru tal-pan. Żid il-ħaxix u mbagħad ikoprihom bit-tieni porzjon ta 'ġobon. Ħalli l-ġobon jiddewweb ftit, u aqleb malajr, ħalliha idub ftit il-ġenb l-ieħor. Neħħih in-nar. Poġġi ġobon u asparagu fiċ-ċentru tad-dixx. Imsajjar fi bajd wieqaf ta 'summen u l-ispraġ li jifdal madwar it-truf, dan jagħmel id-dixx sabiħ u l-ilma tad-dwiefer. Il-ġobon Montasio użat għandu jkun ta 'età ta' 5/6 xhur u għandu jkollu tessut artab. L-irjus tal-asparagu u l-bajd tat-summien jagħtu din ir-riċetta togħma distintiva ħafna.

Noti: 4