Insalata b'għum aħmar Din l-insalata għandha togħma tant versatili li tista 'titqies bħala grupp wieħed speċifiku - laħam, ħxejjex - huwa sempliċement impossibbli, jgħaqqad faqqiegħ, ħxejjex u bajd tas-summien mmerraq, u perżut aromatizzat u appetizing, u. .. għads U dawn l-ingredjenti kollha huma kombinati perfettament f'salata waħda grazzi għal dressing tal-mustarda pikkanti!
Ingredjenti:- Insiġ ta 'Frize 1 raġġ
- Perżut 200 g
- Qrollan tal-bajd 10 pcs.
- Faqqiegħ Champignon 7 g
- Lentil aħmar 200 g
- Tadam 1 pc.
- Basla 0.5 biċċa.
- Żejt taż-żebbuġa 50 ml
- Melħ 2 pinch
- Mostarda 1.5 tbsp. l.
- Meraq tal-lumi 3 tbsp. l.
- Żejt taż-żebbuġa 5 tbsp. l.
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Tewm 1 sinna
- Melħ 0.5 Tsp.
- Bżar iswed 2 pinch
- Pass 1 Biex nagħmlu insalata neħtieġu perżut, faqqiegħ, tadam (preferibbilment oranġjo, jista 'jkun aħmar), bajd tas-summien, għads aħmar, insalata friska, lumi, basla, tewm, mustarda, melħ, bżar iswed, bajd tat-tiġieġ, , melħ.
- Stadju 2 Aqta 'l-perżut fi strixxi.
- Pass 3 Ferra l-bajd tas-summien u aqta 'kull nofs.
- Pass 4 Champignons maqtugħin fi kwarti u fry f'żejt taż-żebbuġa, ħafif imħawwar.
- Pass 5 Poġġi l-faqqiegħ moqli fi skutella biex tkessaħ. Naqqas it-tadam.
- Pass 6 Għalli l-għads u maqtugħin fi strixxi rqaq il-basal. Punt importanti: ma ddiġerixxix għads, peress li ma kontx attenzjoni għal din il-kwistjoni u sibt għads billi nħaffefha! Għandna bżonn insajjru għal żmien qasir!
- Pass 7 Qegħdin inħejju l-ilbies: għal dan ħawwad il-mustarda bil-mussapte, meraq tal-lumi, żewġ isfots nej, żejt taż-żebbuġa, tewm mqatta ', melħ u bżar iswed sakemm tinkiseb zalza omoġenja. Iġbor l-insalata: inxif il-weraq maħsula u mnixxfa ta 'l-insalata tal-friez fuq saff ta' l-ewwel platt (3/4 tal-volum totali ta 'weraq ta' insalata, il-bqija se jmorru fl-aħħar saff).
- Stadju 8 Poġġi t-tieni saff fuq għads u basal.
- Pass 9 Saff tad-dwiefer tal-basal imferra 'ħafif ma' zalza tal-mustarda imsajjar, bl-użu ta 'madwar 1/3 tat-tilwin kollu. Imbagħad niżżel 2/3 tal-perżut kollu, nofsijiet tal-bajd, faqqiegħ moqli u mkessaħ kompletament.
- Pass 10 Aktar tard, aħna niżżel il-flieli tat-tadam u l-perżut li fadal.
- Pass 11 L-aħħar saff huwa l-weraq ta 'l-insalata li jifdal.
- Pass 12 Aħna ġenerosament nixorbu l-insalata dressing u ħallieh joqgħod għal madwar 10 minuti qabel ma sservi.