Casserole bil-patata u l-faqqiegħ Hemm tali dixx fil-kċina Belarussa - "Granny tal-Patata". Għalhekk, ir-riċetta għal din il-casserole tal-patata nħolqot preċiżament fuq il-motivi tal-għeżież maħbub minn ħafna nies. Il-prinċipju ta 'dan id-dixx jmur lura għall-istorja tal-kċina Franċiża. Jingħad li kien il-Franċiż li ħareġ il-fdalijiet tal-pranzu tal-bieraħ, imxerrda bil-ġobon maħkuk u msajjar. Imma illum li se jipprova l-verità?! Sal-lum, riċetti għal casseroles, hemm tant li dan id-dixx jista 'ġustament jitqies popolari. U biex tagħżel huwa minn dak: casseroles tal-frott, tal-baqta, tal-laħam u tal-ħxejjex neċessarjament isibu l-fann.
Ingredjenti:- Patata 800 g
- Faqqiegħ champignons 500 g
- Basal vjola 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Frisk tar-rosmarin 10 g
- Brodu tal-ħaxix 200 ml
- Bżar iswed 4 pinch
- Melħ 1 Tsp.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 20 ml
- Pass 1 Biex tipprepara tali casserole: patata, basal, faqqiegħ (hawn faqqiegħ), karrotti, brodu tal-ħxejjex, bżar, melħ.
- Stadju 2 Qaxxar il-patata, maqtugħa f'qatgħat medji u mqiegħda f'panza. Ferra l-ilma, melħ u sajjar sakemm lest għal madwar 20-30 minuta.
- Stadju 3 Imbagħad, l-ilma li fih il-patata kienet mgħollija, ixxotta. Patata imsajjar mgħaffeġ fil-purejiet, li gradwalment iżżid brodu tal-ħxejjex.
- Pass 4 Champignons maħsula u maqtugħa flieli.
- Pass 5 Itħan il-basal, ixekkel il-karrotti fuq grater baxx.
- Pass 6 Preheat il-qali, żid iż-żejt veġetali u stabbilixxi l-faqqiegħ. Fry sakemm jiskura u jevapora l-umdità kollha.
- Pass 7 Imbagħad żid il-basla mal-qali. Fry għal 5 minuti.
- Pass 8 Żid il-karrotti, żid il-melħ u l-bżar għat-togħma. Imsaħ għal 5 minuti oħra u neħħi mis-sħana.
- Pass 9 Neħħi l-labar tar-rosmarin miż-zokk u aqta 'b'sikkina.
- Pass 10 Ħallat il-moffa refrattarja biż-żejt veġetali u poġġi saff ta 'nofs patata mqaxxra.
- Stadju 11 Imbagħad, saff ta 'champignons moqlija bil-ħxejjex.
- Pass 12 Poġġi l-aħħar saff tat-tieni nofs tal-patata mgħaffġa. Ifflassja l-quċċata b'żejt veġetali, imbexxex bir-klin u l-bżar. Imsaħ għal 30 minuta f'180 ° C.
- Pass 13 Kessaħ il-casserole tal-patata ftit u sservi bħala dixx indipendenti jew bi insalata ħadra.