Laħam sandwiches Dawn is-sandwiches tal-laħam fuq flieli tal-ħobż b'ċirku ta 'brunġiel moqli fin-nofs fid-dehra, u togħma simili ħafna għal ħanfijiet reali! Biss għall-preparazzjoni tagħhom se jkun hemm bżonn ta 'laħam ħafna inqas minn dak għall-ħjatat regolari, għalhekk dawn is-sandwiches jistgħu wkoll jissejħu ekonomiċi! B'mod ġenerali, jinkisbu sandwiches delikati ħafna - flejts, li huma tajbin daqs sħun, hekk diġà mkessaħ!
Ingredjenti:- Berġmera 1 pc.
- Ħobża ta '0.5 biċċa.
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Polpa tal-Majjal 350g
- Żejt raffinat tal-ġirasol 300 ml
- Melħ 1 Tsp.
- Bżar iswed 0.5 Tsp.
- Basal 1 pc.
- Pass 1 Biex tagħmel qoton "falz", neħtieġu polpa tal-majjal, brunġiel kbir twil (jew medju 2), ħobża jew ħobż sempliċi, basla, bajd tat-tiġieġ, żejt raffinat mill-ġirasol, melħ, bżar iswed.
- Stadju 2 Polpa tal-Majjal u basal imqaxxar maqtugħ f'biċċiet u ħalli permezz ta 'grinder ta' malja fina. Imma nippreferi li tħejji laħam ikkapuljat għal dan id-dixx, bl-użu ta 'blender, allura l-laħam u l-basla jsiru konsistenza mimlija, magħhom huwa faċli ħafna li taħdem wara.
- Pass 3 Solim, bżar ikkapuljat, issuq il-bajda.
- Pass 4 Ħallat sewwa.
- Pass 5 Il-brunġiel huwa maqtugħ f'ċriek ta 'bejn wieħed u ieħor 0.7-1 ċm u permezz ta' moffa ċirkulari b'dijametru ta '6 ċm nqattgħu dawk l-anelli. Jekk il-brunġiel huwa ħoxnin, allura l-flieli kollha għandhom jinqatgħu mill-polpa, u jekk mhux ħoxnin - se jispiċċaw bħall-mini. Għalhekk, irridu jiksbu l-anelli kollha ta 'l-istess dijametru (neħtieġu 14-il biċċa).
- Stadju 6 Inqattgħu l-ħobża jew il-ħobż mhux b'biċċiet oħxon ta 'madwar 1.5 ċm, aħna maqtugħin bl-istess moffa li użajna biex inqatgħu l-anelli mill-brunġiel tal-brunġiel, il-biċċiet tondi tal-ħobż.
- Pass 7 Fuq iż-żejt raffinat mill-ġirasol, neħħi l-anelli tal-brunġiel minn żewġ naħat, ftit immellħin.
- Pass 8 Poġġi l-ħobż f'saff wieħed fuq il-bord.
- Pass 9 Bil-kuċċarina għal kull biċċa, ixerrdu ftit laħam ikkapuljat.
- Pass 10 Poġġi fuq porzjon ta 'brunġiel, ippressarhom ħafif fis-saff ta' laħam ikkapuljat.
- Stadju 11 Aħna tiddistribwixxi l-laħam ikkapuljat li fadal fuq il-brunġiel u mill-ġnub, li jiffurmaw qċaċet tondi. Ħalli l-qiegħ biss mingħajr laħam ikkapuljat.
- Pass 12 Fry il-kutli f'ammont kbir ta 'żejt raffinat mill-ġirasol f'temperatura medja minn żewġ naħat, l-ewwel li tpoġġi fuq il-qali tal-qali bil-ġenb fejn ikun imqatta' u mbagħad ftit aktar qali mill-ġenb tal-ħobż.