- Bżar - 4 biċċiet
- Zfunnarija - biċċa 1
- Qamħ saraċin - 1/2 kikkra
- Ġobon Adyghe - 150 Gramma
- Melħ - 1 kuċċarina
- Żejt maħruq - 3 punti. mgħaref
- Krema qarsa 1/2 kikkra
- Mostarda - 1 st. kuċċarina
- Dill, tursin - - Biex togħma
- Iswed Ground Bżar - 1/2 kuċċarina
- Żagħfran - 1/2 kuċċarina
Il-ġobon Adygei jitnixxef fin, il-karrotti ma jikrux. Fil-qali tvalwa ż-żejt u fry il-ħwawar fiha, imbagħad ixerred il-karrotti. Wara 5-7 minuti, żid il-karrotti u l-ġobon. Fry għal ftit minuti oħra, imbagħad imla t-taħlita tal-qamħ saraċin, żommha fuq in-nar u ferra ftit ilma fil-proporzjon ta '1: 2, ikopruh, naqqas is-sħana għal minimu u ikkalma stew sakemm isir. Imbagħad aħna nipproċessaw il-bżar. Biex tagħmel dan, aqta 'l-uċuħ tagħhom u aħsel iż-żrieragħ. Imbagħad rajna l-ilma jagħli. Il-bżar għandu jsir aktar artab. F'dan iż-żmien għandu jiġi buckwheat bil-ħxejjex. Fil-qamħ saraċin iżżid iż-żejt u sewwa ħalliha bil-bżar. Sussegwentement, il-bżar jitqiegħed fi dixx tal-ħami greased. U aħna nibagħtuh fil-forn għal 10 minuti. Filwaqt li l-bżar huwa msajjar, ipprepara zalza Delicious. Għal dan, bl-użu ta 'blender, aħna nħalltu krema qarsa, mustarda u ħodor. Wara 10 minuti, ħu l-bżar mill-forn, ferra l-zalza b'mod abbundanti u ibgħatha lura għall-forn għal 5-7 minuti. Id-dixx għandu jkun innotifikat hot. Bon appetit!
Porzjonijiet: 3-4