Rot tal-kaboċċi tal-kaboċċi tal-kaboċċi Dawn ir-rollijiet tal-kaboċċi biss rebħu lili! Huma differenti minn dawk ordinarji mill-fatt li minflok il-kaboċċa bajda użajna l-Kaboċċa ta 'Peking, u magħha kien daqshekk faċli li "xogħol", b'differenza mill-ewwel waħda - folji ta' Kaboċċa ta 'Peking huma faċilment separati minn wara, malajr mgħollija, mhux imqattgħa, huma konvenjenti ħafna biex , u fl-aħħar aħna nikseb ħafna mmerraq, duckies artab, b'mod ġenerali, huwa pjaċir - u issajjar minnhom, u jieklu!
Ingredjenti:- Kaboċċa, Beijing 1 pc.
- Ross bir-rawnd 0.5 tbsp.
- Basal 1.5 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Krema qarsa 5 tbsp. l.
- Ħobż tal-majjal 600 g
- Melħ 3 Tsp.
- Trab tal-bżar iswed 1 Tsp.
- Pass 1 Biex tipprepara l-kaboċċi bil-kaboċċi bil-kaboċċi f'soluzzjoni tal-krema qarsa, ser ikollna bżonn frieken tal-kaboċċi Peking, majjal ikkapuljat, ross nej, basal, karrotti, krema qarsa, żejt tal-ġirasol raffinat, melħ u bżar iswed.
- Stadju 2 Qed naqsmu l-kaboċċa Ċiniża f'folji.
- Stadju 3 Aqta 'parti żgħira tas-siġilli ħoxnin fil-qiegħ tal-folji u għadu jagħli f'tazzna kbira f'ilma jagħli għal madwar minuta. Il-folji għandhom isiru rotob u suppli. Nieħdu l-weraq u ħallihom jibred.
- Pass 4 Saħħan ir-ross f'ilma mielaħ sa nofs imsajjar, ixxotta l-ilma u laħlaħ. Basla (1 pc.) Huwa mitħun u moqli fi żejt tal-ġirasol raffinat sa kannella dehbi. Għaqqad il-laħam tal-majjal, il-basal moqli, ir-ross mgħolli, żid il-melħ u l-bżar iswed mitħun mat-togħma.
- Pass 5 Ħallat il-mili.
- Pass 6 Għal kull folja tal-Kaboċċa ta 'Peking niżżel l-mili, nagħlaqha, bħal rollijiet tal-kaboċċi ordinarji.
- Stadju 7 Aħna nippreparaw il-zalza tal-krema qarsa. Fry fuq iż-żejt raffinat tal-ġirasol li jibqa 'basal imqatta' (0.5 pcs.) U zunnarija maħkuk fuq grater kbir.
- Pass 8 Żid il-krema qarsa, ftit melħ u bżar iswed. Ħawwad il-zalza u saħħan għal madwar minuta fuq sħana baxxa. Żid 5 tablespoons ta 'brodu minn weraq tal-kaboċċi.
- Pass 9 Poġġi l-weraq tal-kaboċċi mimli f'panza.
- Pass 10 Fuq nett, aħsel sewwa zalza tal-krema qarsa.
- Stadju 11 Aħna npoġġux fuq in-nar, meta l-zalza tibda togħlija idgħajjef il-gass u saqaf ħelu taħt għatu fuq nar bil-mod għal madwar 35-40 minuta. Iservu rolls tal-kaboċċi sħan.