- Ċanga mithunin - 750 Gramma
- Basla - 4 biċċiet (2 - f'rollijiet tal-kaboċċi, 2 - fiz-zalza)
- Ross - 1/2 kikkra
- Kaboċċa - 1 Piece
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Żejt tal-ġirasol - 3 oġġetti. mgħaref
- Krema qarsa - 400 gramma
- Ilma - ħġieġ 1
- Dill - - Biex togħma
Ipprepara l-ingredjenti kollha meħtieġa. L-arżnu jagħli sakemm nofs imsajjar u jintefa 'ma' colander. Żewġ kapijiet ta 'basal mqatta' b'mod fin u moqli fiż-żejt tal-ġirasol sakemm id-deheb. Inħeġġuha. Issa wasal iż-żmien li tħejji l-weraq tal-kaboċċi. Ħu pot kbir (b'tali mod li l-kaboċċa tidħol fih), żied il-kaboċċa fih, żid ftit (nofs ħġieġ, mhux aktar) ta 'ilma, poġġiha fuq in-nar u ġġibu sakemm jagħli. Imbagħad neħħi l-weraq iebes ta 'kaboċċi, u ejjew poġġiha lura fil-borma u ħalliha għal 5-10 minuti oħra, sakemm l-ilma jagħli. Filwaqt li l-kaboċċa tinħadem, aħna se nippreparaw laħam mitħun. Ħallat il-laħam ikkapuljat u r-ross. Żid il-basal moqli. Żid melħ, bżar u ħawwad. Il-mili huwa lest. Issa se nittrattaw direttament ma 'l-assemblaġġ ta' rolls tal-kaboċċi. Ħu l-kap tagħna ta 'kaboċċi, bl-għajnuna ta' sikkina aħna se tissepara l-weraq kbar. Il-partijiet iebsin tal-weraq jinqatgħu. Ifrex daqsxejn ta 'mili tagħna fit-tarf tal-weraq tal-kaboċċi. Nibdew niftu, kif muri fir-ritratt. Inbiddlu n-naħa tax-xellug. Imbagħad id-dritt. Nirrikorru għal darb'oħra, u naħlu l-palma sa l-aħħar. Ggubet imgeżwer! Bl-istess mod nagħlaq il-biċċiet l-oħra kollha tal-kaboċċi. Qiegħed ir-rollijiet tal-kaboċċi f'pan tal-ħadid fondut jew dixx profond ta 'ħami kbir. Issa wasal iż-żmien li dress up-zalza. It-2 basal li jibqa 'huma maqtugħa f'ċriek u fried fiż-żejt sakemm id-deheb. Żid il-krema qarsa, ħawwad u ħallih jagħli fuq sħana baxxa. Meta tagħli, żid ananas mqatta 'b'mod fin. Solim, żid l-ilma, ħawwad u sajjar għal 5 minuti oħra. Zalza mgħottija bil-kaboċċa mimlija. Qiegħed b'rombli tal-kaboċċa f'forn imsaħħan minn qabel għal 190 grad u aħsel għal madwar 90 minuta (sakemm tkun lest). Iservu rolls tal-kaboċċi sħan ma 'zalza tal-krema qarsa.
Porzjonijiet: 5-7