Is-soppa, imsajjar fuq il-bażi tal-pitravi, l-hekk imsejjaħ borscht, hija mifruxa sew f'pajjiżi Ewropej. L-ewwel dixx tradizzjonali huwa borscht fil-pajjiżi tal-Ewropa ċentrali tal-Lvant - l-Ukraina, il-Belarus, ir-Russja, il-Moldova u l-Polonja. Tista 'ssib soppa borscht b'kulur qawwi aħmar-Burgundy. Dan il-kulur jinkiseb minn pitravi taz-zokkor qawwi. Issa r-riċetta tal-Borsch għandha numru ta 'bidliet u addittivi li mhumiex użati fir-riċetta tradizzjonali tal-Borsch. Fl-Ukrajna, ir-Russja u Balarasi borsch ġeneralment jiġu servuti bi krema qarsa mxaħħma u ħobż abjad, xi wħud isejħulu pampushki. Fil-kċina Ewropea tal-Lvant borscht diġà hija simbolu fost l-ewwel platti kollha. Borscht soppa tisjir huwa pjaċir, jekk biss minħabba li l-ingredjenti għal din ir-riċetta huma sempliċi u affordabbli għall-bejgħ fi kwalunkwe maħżen. U peress li aħna nippreparaw is-soppa t'hawn taħt.
Ingredjenti:- Tewm 1 pc.
- Melħ 5 g
- Pitravi 2 pcs.
- Tadam 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 3 tbsp. l.
- Onion abjad 1 pc.
- Bay Leaf 5 g
- Kaboċċa bajda 200 g
- Laħam taċ-ċanga 200g
- Ilma 8 st
- Ħaruf fuq għadam 200 g
- Stadju 1 Qatta 'b'mod fin il-kaboċċa.
- Stadju 2 Imbagħad, fuq grater medju, ħarrab il-karrotti u l-pitravi msajra.
- Stadju 3 Aqta 'l-basal f'nofs anelli u fry f'qaleb msaħħan biż-żejt.
- Pass 4 Żid il-kaboċċa mqatta 'mal-basal u sprinkle bil-melħ, fry għal madwar 5 minuti.
- Pass 5 Aktar 'il quddiem, żid zunnarija imqaxxra u tadam imqatta'.
- Pass 6 Imbagħad żid it-tursin mqatta 'u mqatta' żewġ imsiemer tat-tewm.
- Stadju 7 Imbagħad poġġi l-ħxejjex moqlija fil-brodu ppreparat qabel. Żid il-weraq tar-rand mal-soppa u sajjar għal 30 minuta oħra. Żid il-pitravi l-art u aqla t-nar. Borscht hija lesta!