- Cannelloni - 150 Gramma
- Ċanga tat-tiġieġ - 400 Gramma
- Żejt tal-ġirasol - 2 oġġetti. mgħaref
- Meraq tat-tadam - 200 millilitru
- Ħwawar Taljani - 2 kuċċarini (I really love din it-taħlita speċjali ta 'ħxejjex imnixxfin, imma jekk trid tista' tissostitwixxi kwalunkwe ħxejjex imnixxfa)
- Bow - biċċa 1
- Ġobon Parmesan - 100 Gramma
- Tewm - 3 Snien
- Bżar - 2 Pinches
- Melħ - 3 Pinch
- Ħalib - Litru 1
- Dqiq - 3 Art. mgħaref
- Butir - 50 Gramma
- Ġewż mitħun mil-qiegħ - 1 kuċċarina
Tqaxxar il-basal imqaxxar u t-tewm. Waqt qali, saħħan iż-żejt veġetali u fry basla bit-tewm sakemm tkun trasparenti. Imbagħad żid il-laħam ikkapuljat fil-qali u fry għal 5-7 minuti. Tinsiex li ħawwad il-laħam ikkapuljat. Żid il-meraq tat-tadam mal-qali u ħallat f'temperatura sħiħa taħt l-għatu magħluq għal 10 minuti, imbagħad ibtaħ l-għatu u ħalli likwidu żejjed jevapora. Żid melħ, bżar u ħxejjex aromatiċi, u mbagħad neħħi l-qali mill-sħana u ħalli l-ikkapuljat jibred. Imla bil-mod il-kannelloni bil-laħam kapuljat. Ipprepara zalza bajda Bechamel. Biex tagħmel dan, dewweb il-butir f'panza, żid id-dqiq u ħallat massa omoġenja. Imbagħad ibda bil-mod f'ħalib sħun gradwalment, mingħajr ma tħawwad biex ħawwad il-zalza. Iktar ma tkun bil-mod, inti se tferra 'fil-ħalib, anqas ċans ta' ċapep fil-zalza. Żid in-noċemuskata mit-terra tal-zalza u ftit melħ, ħallat u neħħi mis-sħana. Ġobon Parmesan Xarba fuq grater multa. Fid-dixx tal-ħami, ħallat nofs it-taħlita ta 'Béchamel, u mbagħad ħalli l-kannelloni mimli. Imbagħad ferra l-kannelloni biż-zalza li fadal u ħawwad il-ġobon maħkuk. Poġġi l-formola f'forn imsaħħan minn qabel ta '180 grad u ħalliha għal 30-40 minuta. Bon appetit!
Noti: 4