- dqiq - 250 Gramma (ingredjenti għat-test :)
- zokkor trab - 100 Gramma
- butir - 125 Gramma
- bajd - biċċa 1
- tuffieħ - 3 Biċċiet (ingredjenti għall-mili :)
- ġewż - 150 Gramma
- kannella - 1 kuċċarina
- lumi - 1 biċċa (qoxra biss)
- lumi - 2 biċċiet (meraq biss)
- Vanilla - 1 Pinch (għat-togħma)
- qronfol - 2 biċċiet (għall-togħma)
Aqta 't-tuffieħ f'qatet irqaq. Biex tipprepara l-għaġina, ħallat iz-zokkor, id-dqiq, il-butir u l-bajd trab. Imsaħ l-għaġina, daħħal b'film u ħalli għal 5 minuti fil-friża. Jaqaw il-ġewż, aqta 'l-għaġla tal-lumi. Agħfas il-meraq tal-lumi mħallat bix-zest. Għaqqad flimkien taħlita ta 'zest u meraq, ġewż, 1 Tsp. kannella, vanilla u qronfol mitħun fuq il-ponta tas-sikkina. Irrombla l-għaġina bil-pannelli tal-irrumblar, poġġiha f'dixx tal-ħami fil-fond, inxerdet saff irqiq fuq il-qiegħ. Imbagħad agħmel bosta toqob fit-test b'qafla. Ferra t-taħlita tal-ġewż tal-lumi fit-toqob. Aktar tqiegħed it-tuffieħ. Imsaħ fil-forn għal madwar 20 minuta. Qabel ma tissottometti l-kejk għat-tabella, għandha tkun mimlija ġamm (berquq), imlew ħafif bil-cognac u imqiegħed fuqu.
Noti: 1