Mussels fi qoxra biex jitqiegħdu fuq ganċ. Dawwar il-forn għal gass kwiet. Stenna sakemm il-maskli jiżvelaw il-qoxra (10 minuti mill-bidu tal-pre-sħana sal-ftuħ tal-qoxra fuq gass kwiet). Il-mollusk kollu huwa lest li tista 'tiftaħ il-qoxra u maqtugħa b'sikkina mir-riġlejn. Imbagħad neħħi (aqta 'l-ħaxja b'sikkina qawwija mill-laħam tal-mollusk). Poġġi l-maskli fil-platti biex tgħaddas fil-melħ u t-togħma Delicious. Laħam fin fin 1-2 tewm. u żid mal-maskli. Żid il-ħwawar niexfa biex togħma ftit. Żid 2 mgħaref kbar ta 'ħall 9% u ħawwad sewwa. Stenna 5 minuti sakemm il-laħam tal-maskli jixxarrab bit-tewm u s-sourness mill-ħall Poġġi l-żejt veġetali fuq il-maskli mingħajr ma titħallat maż-żejt, iżda biex tkopri ż-żejt b'film ta '2-3mm ikun lest.
Porzjonijiet: 3-4