- Dqiq - 2 Tazzi
- kawkaw - 1 tazza
- trab tal-ħami - 5 kuċċarini
- melħ - 1/2 kuċċarina
- soda - 1/4 kuċċarina
- butir - 8 Art. mgħaref
- zokkor - 3/4 tal-ħġieġ
- zokkor kannella ċar - 1/2 kikkra
- bajd - 2 biċċiet
- banana - 2 biċċiet
- Xorrox tal-butir - 3/4 Tazzi
- Ċikkulata - 90 Gramma
1. Preheat il-forn għal 175 grad b'pożizzjoni fiċ-ċentru. Ifflassika l-pan ħobż biż-żejt u poġġiha fuq trej tal-ħami miksija b'żewġ saffi ta 'folji tal-ħami. Neħħi ċ-ċikkulata. Itħan il-banana għal konsistenza ta 'patata maxx. Sift flimkien id-dqiq, il-kawkaw, it-trab tal-ħami, il-melħ u s-soda. Fi skutella kbira, aqbad il-butir f'veloċità medja għal madwar 1 minuta sakemm tkun ratba. 2. Żid iz-zokkor u l-whisk għal 2 minuti oħra. Żid il-bajd wieħed kull darba, whisking wara kull żieda. Naqqas il-veloċità tal-mixer u żid il-patata mqaxxra tal-banana. 3. Żid it-taħlita tad-dqiq fi tliet lottijiet u l-fuħħar. Żid ix-xorrox tal-butir u ixxotta b'veloċità baxxa. Ħallat maċ-ċikkulata mqatta. 4. Ferra l-għaġina fil-forma ppreparata. Imsaħ il-ħobż għal 30 minuta. Imbagħad ikopri l-ħobż bla fojl u kompli ħami għal 40-45 minuta oħra (ħin totali tal-ħami 70-75 minuta) jew sakemm is-sikkina rqiqa mdaħħla fiċ-ċentru tkun nadifa. 5. Poġġi l-ħobż fil-forma fuq ix-xtilliera u ħallih jiksaħ għal mill-inqas 20 minuta. Imbagħad neħħi mill-moffa u kessaħ għal temperatura tal-kamra. Aqta 'f'biċċiet u sservi.
Noti: 12