- Dqiq tal-qamħ - 320 Gramma (Għat-test :)
- Ilma - 1/2 kikkra
- Melħ - 1 kuċċarina
- Żejt - 2-4 qatriet
- Patata medja - 2 biċċiet (Għal mili :)
- Trab ta 'chili aħmar - 1 kuċċarina
- Trab tal-kemmun - 1/2 kuċċarina
- Żerriegħa tal-kanun - 1/4 Teaspoons (omam)
- Żejt garam - 1/2 kuċċarina
- Melħ - 1/2 kuċċarina
- Weraq tal-kosbor - 2-4 Pinch (imqatta 'fin)
L-ewwel tagħmel għaġina. Ħallat id-dqiq u l-melħ flimkien, ħawwad sew, żid ftit qatriet ta 'żejt u ħallat mas-swaba' tiegħek, żid ftit ilma u għaqqadha għal ftit għaġina ratba. Ħallat 3-4 minuti u imsaħha b'qatra ta 'żejt, imwarrba u pproċedi għall-mili. Għalli u grilja l-patata fuq grater (għalhekk huwa aħjar milli sempliċement maqtugħ qoxra). Żid l-ingredjenti kollha għall-mili ta 'skutella bil-patata u ħallat tajjeb. Ħu l-għaġina u taqsamha fi 8 partijiet indaqs. Mill-iswiċċ tal-mili 8 blalen. Sprinkle il-wiċċ tax-xogħol bid-dqiq. U tuża idejk biex tagħmel pancake żgħir mill-għaġina. Poġġi l-mili fiċ-ċentru tal-pancake. Iġbor l-għaġina madwar il-mili u agħfasha bil-mod fuq nett. Agħfas ftit il-wiċċ u agħfas iż-żona eqreb lejn il-mili, li jkopriha kompletament fit-test. Itlaq id-denb extra. Idejn, ħawwad il-ballun ħafif fil-ħjata, ara li l-mili ma joħroġx. Imbagħad, irrombla b'pinna rqiqa għal pancake irqiq (agħżel il-ħxuna lilek innifsek, imma ma tagħmilx ħoxna ħafna). Poġġihom imxerrda ma 'pancake tad-dqiq u ttrasferih għal ġo qali jaħraq. Aħżen fuq iż-żewġ naħat sakemm issir kannella dehbi. Meta tkun lest għaż-żejt ftit żejt u poġġih fuq il-pjanċa. Meta l-pancakes kollha jkunu lesti, agħti fuq il-mejda f'porzjonijiet u fuq b'kubetta żgħira ta 'żejt. Bon appetit.
Noti: 8