- Dqiq tal-qamħ - 600 Gramma
- qara ħamra - 200 gramma
- Ħmira - 20 Gramma
- bajd - biċċa 1
- zokkor - 2 punti. mgħaref
- ilma - ħġieġ 1
- butir - 4 punti. mgħaref
- lewż mqatta '- 50 Gramma
- melħ - pinch 1
Il-ħmira tinħall f'ilma sħun, wara dan id-dqiq jiġi miżjud fihom u jiżdied iż-żokkor. Sussegwentement ġej il-bajd, il-butir u l-melħ. Ħallat l-għaġina mill-ingredjenti. Ladarba tkun lesta, ikopruha b'xugaman u ħalli għal madwar tliet sigħat, it-tgħaffiġ fil-proċess 2 darbiet. Il-qara hija mgħaddsa fuq grater, li mbagħad tiżdied ma 'l-għaġina lest, imħallta u mbagħad titħalla għal darb'oħra biex titla'. Ifforma l-blalen, irfinarhom, u mbagħad tagħmel toqba żgħira f'kull toqba bl-użu ta 'talja. Il-bagels jitpoġġew fuq folja tal-ħami bil-parċmina u għal waqt li jkunu tqajmu. Imsaħ għal 20 minuta f'200 ° C.
Noti: 8