Kull mara tad-dar tuża żejt veġetali, għax mingħajrha ma tistax timmaġina l-kċina. Iż-żejt jissejjaħ ħxejjex minħabba li huwa derivat minn frott, għeruq, u kull parti oħra tal-pjanti. Huma jikkonsistu fix-xama ', gliċerini kumplessi, aċidi grassi ħielsa, fosfatidi, vitamini u sustanzi oħra li jagħtu t-togħma, il-kulur u r-riħa għaż-żejt. L-użu ta 'żejt veġetali spiss iseħħ fit-tisjir, iżda jintuża kemm fil-mediċina kif ukoll fil-kożmetoloġija.
Fiż-żejt veġetali hemm dawk is-sustanzi li ma jistgħux jiġu sintetizzati fil-ġisem tal-bniedem. Dan l-aċidu linoleniku, l-aċidi grassi saturati, bl-għajnuna tagħhom, il-bini ta 'membrani taċ-ċelloli, u fosfolipidi, li huma l-komponent ewlieni ta' dawn il-membrani. Tista 'timmaġina kemm hu utli dan il-prodott għall-ġisem tagħna. Fi żminijiet antiki, żejt veġetali kien użat bħala mediċina u prodott biex iżomm sbuħija. Ir-riċetti għall-fejqan u t-tiġdid bl-għajnuna ta 'żejt veġetali għexu għal żminijietna.
Rata tal-konsum taż-żejt
L-użu taż-żejt għandu jkun f'ammonti moderati. Il-fatt hu li ż-żejt veġetali jikkonsisti f'diversi tipi ta 'xaħmijiet: saturati, mhux saturati, polyunsaturated. Kull tip ta 'żejt veġetali għandu proprjetajiet speċifiċi. Ir-rata ta 'konsum ta' żejt veġetali kuljum għandha tkun 10 fil-mija tax-xaħmijiet riċevuti kuljum.
Għall-ġisem huwa ħafna xaħmijiet irqaq ta 'ħsara, u huwa għalhekk li m'għandekx tinvolvi ruħek magħhom. Utli huwa naturali. Utli għax-xaħmijiet veġetali tal-ġisem jinkludu: żerriegħa taż-żejt, lewż, avokado u ħafna frott ieħor. Għall-ħsara jinkludu parti kbira ta 'xaħmijiet polyunsaturated u xaħmijiet raffinati. Sabiex tkun tista 'torjenta lilek innifsek fil-ħin f'varjetà ta' żjut veġetali u tifhem liema suits taż-żejt tkun l-aħjar, aħna ser nikkunsidraw il-karatteristiċi ta 'diversi tipi ta' żjut veġetali.
Tipi ta 'żejt
Żejt tal-ġirasol
Żejt tal-ġirasol huwa l-aktar popolari. Tinkludi ħafna vitamini tal-grupp. Huwa assorbit sew mill-ġisem, jgħinha tegħleb ħafna mard: mard tas-sistema kardjovaskulari, aterosklerożi, problemi b'ċirkolazzjoni ċerebrali.
Żejt tal-ġirasol jintuża fil-mediċina folkloristika fit-trattament tal-uġigħ fis-snien, b'mard kroniku tal-passaġġ gastro-intestinali. Fil-kożmetoloġija, maskri għall-ġisem u l-wiċċ huma magħmula minnha.
Żejt taż-żebbuġa
Iż-żejt taż-żebbuġa huwa rimedju popolari ta 'tiġdid u benessri. Iż-żejt jikkonsisti minn xaħmijiet mhux saturati.
Minħabba dan, inaqqas il-livell ta 'kolesterol fid-demm, jippromwovi l-prevenzjoni tad-dijabete u l-mard kardjovaskulari, l-obeżità. Huwa riġenerattiv, kolesteriku, analġeżiku u anti-infjammatorju.
Iż-żejt taż-żebbuġa jintuża biex jipprevjeni t-tixjiħ Jipprevjeni mard onkoloġiku, jintuża għall-marda tal-GI, iż-żejt huwa aġent koleretiku.
Żejt tal-Baħar Buckthorn
Iż-żejt tal-baħar tal-buckthorn huwa prodott utli magħruf. Huwa sors rikk ta 'vitamini u minerali. Fiż-żejt tal-buckthorn il-baħar fih il-vitamina E, hemm ħafna aktar fih milli fil-berries u frott, karotenojdi, folic acid, flavonoids, aċidi organiċi jinsabu fiż-żejt. Iż-żejt ineħħi mluħa ta 'metalli tqal mill-ġisem, fejqan ta' ħruq, fejqan feriti, jista 'jattiva l-attività eżokrina tal-frixa, għandu effett antiskleriku, jinnormalizza l-fwied.
Żejt tal-Flaxen
Fl-ewwel post fost iż-żjut li jittieklu huwa ż-żejt tal-kittien. Fiha ħafna vitamini, aċti saturati mhux saturati u ħafna sustanzi utli oħra. Iż-żejt tal-kittien għandu jkun protett mill-espożizzjoni għal temperaturi għoljin.
Iż-żejt jissejjaħ il-ġir "ċmieni" tal-ġisem, peress li huwa kapaċi jipprevjeni l-formazzjoni ta 'emboli tad-demm u mard vaskulari. L-użu u l-użu taż-żejt tal-kittien jgħin biex jipprevjeni mard vaskulari u tal-qalb. Bl-għajnuna ta 'dan iż-żejt, is-sindromu ta' qabel il-menopawża u premenstrual huwa faċilitat, u titwettaq ukoll il-prevenzjoni tal-kanċer tas-sider. Iż-żejt tal-kittien jintuża għall-ħruq ta 'stonku, id-dud u l-ulċeri varji. Huwa utli ħafna għall-ġilda u x-xagħar, jippromwovi l-fejqan tat-tessuti bil-ħsara.
Żejt tal-qamħ
Iż-żejt tal-qamħ huwa ferm apprezzat għal aċidi grassi mhux saturati, li huma involuti b'mod attiv ħafna fil-proċessi metaboliċi kollha, għal fosfatidi involuti fil-kompożizzjoni ta 'membrani taċ-ċelloli, u jippromwovi wkoll l-akkumulazzjoni ta' proteina fil-ġisem. Iż-żejt tal-qamħirrun ma jippermettix li l-kolesterol ta 'ħsara kbira jiġi depożitat fuq il-ħitan tal-bastiment.
Bl-użu taż-żejt, l-għeja u t-tensjoni nervuża jonqsu, il-kapaċità tax-xogħol u l-metaboliżmu jitjiebu, il-fermentazzjoni tonqos fl-imsaren, it-ton fil-ġisem kollu jogħla. Huwa ta 'benefiċċju kbir għall-marrara.