Pancakes tal-Baqta Dawn il-pancakes huma tant delikati, tant whimsical, jeħtieġu xi ħila fil-proċess tat-tisjir. Togħma offerta, reminixxenti ta 'baqta artab u ħelu, tiddistingwi dawn il-pancakes minn oħrajn. Aħjar dawn il-pancakes biex jinħmew f'porzjonijiet żgħar, allura l-bilanċ jinżamm tajjeb, u l-pancakes huma ta 'suċċess. Minn dan l-ammont ta 'ingredjenti, jinkisbu 6-8 pancakes. Fattur importanti ieħor għal pancakes ta 'suċċess huwa l-ġobon cottage xaħmi, preferibbilment magħmul id-dar, iżda tista' wkoll tieħu maħżen, mill-inqas 9% kontenut ta 'xaħam. Aħsel pancakes preferibbilment fuq nar żgħir u dawwar meta s-saff ta 'fuq tal-pancake ma jibqax imxarrab.
Ingredjenti:- Ġobon ta 'cotta 2 tbsp. l.
- Ħalib 4 tbsp. l.
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Lamtu tal-patata 2 tbsp. l.
- Zokkor 1.5 tbsp. l.
- Ilma mgħolli 1 tbsp. l.
- Trab tal-ħami 0.25 Tsp.
- Melħ 0.25 Tsp.
- Pass 1 Ipprepara għal ġobon cottage pancakes, bajd, ħalib, zokkor, melħ, lamtu, ilma u trab tal-ħami.
- Pass 2 Bl-użu ta 'blender jew jingħaqdu, aħna nħalltu ġobon, bajd, zokkor, melħ u ħalib żgħir għal massa krema.
- Stadju 3 Ferra l-lamtu u t-trab tal-ħami, ħawwad sew.
- Pass 4 Fl-għaġina lesti, ferra l-ilma jagħli u ħallat mill-ġdid biex tikseb għaġina rqiqa.
- Pass 5 Fry il-pan qabel il-ħami b'ammont żgħir ta 'żejt bl-użu ta' brush għat-tisjir jew biċċa xaħam. Il-qali għandu jissaħħan tajjeb, iżda allura n-nar m'għandux ikun b'saħħtu.
- Pass 6 Meta l-pancake joħorġ mill-qiegħ, u l-quċċata titlef l-umdità tagħha, dawwarha fuq in-naħa l-oħra. Jekk huwa diffiċli li jdur ma 'spatula, tista' tagħmel dan billi tneħħi s-swaba 'tiegħek fuq it-tarf, u għalhekk it-truf ta' dawn il-pancakes jirriżultaw kemmxejn tqal, u n-nofs huwa offerti u artab.
- Pass 7 Bħas-soltu, il-pancakes lesti jitpoġġew fuq pjanċa msaħħna f'biċċa sabiex iżommu s-sħana u l-irtubija. Aħna iservu bis-sħana, bis-sħana bi krema qarsa jew zalza tal-berry.