- Ilma - 4 litri
- Tuffieħ - 6 Kilogrammi
- Kannella - 15-il Gramma
- Għasel 750 gramma
- Zokkor - 100 Gramma
Aħna aħsel tuffieħ, maqtugħ f'biċċiet u poġġihom f'borża nadifa. Ahna ndahhal borża u poğğih f'tank enamel (b'qalba foloz hu ahjar). Aħna tfarrak it-tuffieħ b'kamra ta 'l-injam, aħna nġorru t-tagħbija fuq iċ-ċirku. Għasel (jew zokkor) jinħall fl-ilma u jitferra 'fit-tank. Aħna nkopru t-tank bi drapp nadif u ħallih fil-kantina għal 4-5 ġimgħat. Wara l-fermenti tal-kvass, aħna naddfuh fi dixxijiet nodfa, nħalluh fil-kantina. Bl-ilma jew biz-zokkor jew għasel, ferra l-maxx, u f'kontenitur nadif, ixxotta wara 4-5 ġimgħat ta 'fermentazzjoni. Se nisparaw il-maxx wara t-tielet fermentazzjoni. Ħallat kvass tliet għanbaqar u ħalli fil-kantina (madwar 6-9 xhur). Kvass Apple, trasparenti, iffermentat tajjeb, ibbottiljat u mxekkel b'mod dens. Ieħor 3-4 ġimgħat joqgħodu fil-kantina. Issa kvass huwa lest!
Porzjonijiet: 20