Qamħa bil-lanġas Il-laħam tas-summien jista 'jiġi attribwit għal prodotti tad-dieta. Huwa utli ħafna u saħansitra l-fejqan. Il-laħam tal-qargħa hija offerta u mmerraq, mhuwiex għal xejn imsejjaħ "ikla rjali". Dwar il-kwalitajiet nutrittivi u ta 'togħma, il-laħam tat-tiġieġ huwa superjuri għall-fenek u t-tiġieġ. Il-qargħa hi moqlija, mimli, mgħolli. Illum, fil-menu tagħna, is-summien huwa msajjar fl-għasel bil-lanġas.
Ingredjenti:- Qroll 350 g
- Pear 1 pc.
- Għasel 1 tbsp. l.
- Sagħtar (Sagħtar) 5 g friski
- Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp. l.
- Melħ 3 g
- Taħlita ta 'bżar 2 g
- Kosbor tal-art 3 g
- Pass 1 Biex tipprepara dan id-dixx, għandna bżonn tieħu karkassi tal-gwied tal-gwied, għasel, sagħtar, lanġas, melħ, żerriegħa tal-kosbor, taħlita ta 'bżar.
- Stadju 2 Karkassa mxebbqa maħsula mis-summien, imnixxef b'xugaman tal-karta, mgħaffeġ bil-melħ u l-kosbor tal-art.
- Pass 3 Għasel imħallat maż-żejt taż-żebbuġa, gradilja tal-karkassa. Sprinkle bil-kosbor li jifdal.
- Pass 4 Aħsel il-lanġas. Aqta 'fi 8 biċċiet, neħħi l-qalba.
- Pass 5 Agħżel il-casserole bl-għatu. Biex tkopri l-ħitan ta 'platti biż-żejt taż-żebbuġa. Fil-qiegħ tal-platti, ippreżentat lira ta 'lanġas. Melħ u bżar. Top ipoġġi ftit friegħi ta 'sagħtar.
- Stadju 6 Poġġi l-karkassa tas-summien fuq il-lanġas. Agħlaq l-għatu. Poġġi l-forn fi sħun 180 ° Ċ. Imsaħ għal 40 minuta.
- Stadju 7 Imbagħad neħħi l-għatu, iżżid it-temperatura għal 200 ° C, aqliq is-summien għal 10 minuti.
- Stadju 8 Poġġi l-karkassi u l-flieli tal-lanġas fuq il-pjanċa. Iservu għal pranzu jew pranzu, dixx dekorazzjoni sbieħ. Biex tikkuntrasta t-togħma, żid Kalamata żebbuġ.