- Melħ tal-baħar - 1/2 kuċċarini
- Tadam tal-ħobż - 2 st. mgħaref
- Ċanga - 450 gramma
- Dqiq tal-qamħ - 30 gramma
- Butir - 50 gramma
- Basal - 2 Biċċiet
- Żejt veġetali - 30 Millilitru
1. L-ewwelnett, aħsel sewwa l-laħam, imbagħad waqqa 'ċ-ċanga f'biċċiet wiesgħa, neċessarjament tul il-fibri, il-ħxuna tal-biċċiet madwar ċentimetru u nofs. Issa aħna nħabbluhom sew, għandna nibdew biċċiet rqaq ċatti. 2. Naddaf il-basal, u neħħih fin. Mal-basla, żid żejt imtaffi ħafif (iżda mhux imdewweb) u ftit qxur tal-ħobż, kollha mħallta. Il-mili huwa lest. 3. Imbagħad ixerrdu l-mili b'tali mod li f'kull biċċa laħam jitqassam indaqs. Imbagħad inbiddlu kollox ma 'romblu, u waħħal it-truf bil-paletta tas-snien. Aħna roll rolls fid-dqiq, ferra ftit żejt veġetali fuq qali, u niżżel f'rombli hemm. 4. Fuq nar għoli, f'rombli mixwi min-naħat kollha sakemm il-kulur isir kannella ċar. Imbagħad żid ir-rollijiet mal-pejst, iddistribwixxi l-bqija tal-mili minn fuq, u żid l-ilma, madwar 250-300 ml. Solim. 5. Fuq nar żgħir bl-għatu magħluq, stew għal madwar siegħa u nofs. Niżguraw li d-dixx ma jinħaraqx. Il-laħam għandu jsir artab ħafna, li jiffurma ruħu fih innifsu zalzett Delicious u flavorful. 6. Meta l-rombli jkunu lesti, garnish tal-ħxejjex, patata jew ross huma tajbin ħafna għalihom.
Noti: 4