F'pajjiżna, in-nies soltu jaqsmu l-frott tas-siġra taż-żebbuġ fuq iż-żebbuġ u ż-żebbuġ u nistaqsu x'inhi d-differenza. U kważi l-ebda differenza. Kif diġà semmejt, dawn huma frott ta 'siġra waħda. Żebbuġ aħdar huwa frott mhux misjur, u iswed, burgundy, roża, abjad - matur. Fil-laned, imnaddfin u mibgħuta fl-ixkafef l-aktar spiss żebbuġ aħdar. Żebbuġ immarinat ta 'kulur iswed, li nsejħu ż-żebbuġ, huwa l-istess frott aħdar u immadur li huwa soġġett għal trattament speċjali bl-ossiġenu, sabiex jiksbu kulur iswed u togħma speċjali. Il-kuluri ma jipparteċipawx f'dan il-proċess, huwa leġġenda ta 'l-ikel. Frott misjur (iswed, burgundy, eċċ.) Ma tiekolx minħabba l-kontenut għoli ħafna ta 'xaħam. 90% ta 'dawn il-frott imorru għall-produzzjoni taż-żejt taż-żebbuġa.
Għalhekk, iż-żebbuġ għall-użu huwa maqsum f'kammi u tekniku. Kantin - mmerraq, b'ħalq offert. Jistgħu jiġu ppreservati b'diversi modi, b'mili differenti. Tekniku - aktar riġidu u baxx, użat għall-produzzjoni taż-żejt. Iż-żebbuġ frisk it-togħma morra, minħabba li huma mmarinat, soġġett għal trattament speċjali, minħabba li huma jiksbu l-abitudini għalina togħma u jżommu l-kulur aħdar tagħhom. Jew, kif diġà msemmi, meta pproċessati bl-ossiġenu, jiksbu kulur iswed.
Is-siġra taż-żebbuġ għandha sbuħija mhux tas-soltu, u l-frott tagħha - togħma speċjali u diversi proprjetajiet utli u mediċinali. Il-Griegi tal-qedem ipperċepitaw iż-żebbuġa bħala rigal mill-isbaħ, ippreżentat mill-alla Athena lin-nies.
L-olives huma sinjuri fil-vitamini u l-minerali. Jinkludu pektini, catechins, proteini, aċidi grassi mhux saturati utli, ċelluloża, karotên, glycosides, antiossidanti. Dawn fihom vitamini A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 (folic acid), C, E, K. Żebbuġ fih elementi bħal sodju, kalċju, potassju, manjesju, ħadid, fosfru, ram, żingu , selenju. Żebbuġ fihom ammont kbir ta 'sustanzi utli meħtieġa mill-bnedmin.
Żebbuġ u żejt taż-żebbuġa fihom ammont kbir ta 'aċidu olejku, aċidu omega-6, li jnaqqas b'mod sinifikanti l-livell ta' kolesterol ħażin fid-demm, inaqqas ir-riskju li jiżviluppa aterosklerożi. L-ekoloġija issa tħalli ħafna mixtieq, u għalhekk huwa utli li tiekol żebbuġ, tk. Pektini li jinsabu fihom, jikkontribwixxu għat-tneħħija ta 'sustanzi tossiċi mill-ġisem, anki l-imluħa ta' metalli tqal huma derivati. Il-pektini jtejbu wkoll il-mikroflora intestinali, jgħinu biex ilaħħqu ma 'stitikezza kronika, u għandhom ukoll proprjetajiet koleretiċi. Żebbuġ fihom proteini, u dan huwa materjal tal-bini importanti fil-ġisem tal-bniedem. L-użu taż-żebbuġ inaqqas ir-riskju ta 'ulċeri fl-istonku, iżda għal dan il-għan huwa aħjar li tuża ż-żebbuġ iswed - għandhom inqas melħ. Jekk regolarment tiekol żebbuġ, tgħin biex tevita l-formazzjoni ta 'tartru u l-formazzjoni ta' ġebel f'organi differenti (per eżempju, fil-kliewi, bużżieqa tal-marrara).
Żebbuġ huma utli ħafna għall-qalb u l-vini tad-demm, kif ukoll għaż-żejt taż-żebbuġa. fihom numru kbir ta 'aċidi grassi mhux saturati, u dan jinnormalizza l-livell tal-kolesterol, jipprevjeni l-iżvilupp ta' attakk tal-qalb u mard kardjovaskulari ieħor. Ukoll, dawn l-aċidi jnaqqsu r-riskju ta 'puplesija, jinnormalizzaw is-sistema diġestiva. L-anti-ossidanti miżmuma f'żebbuġ, inaqqsu r-riskju tal-kanċer, ixekklu t-tixjiħ tal-ġisem.
Mill-mod, fil-mediċina uffiċjali, ukoll, ma kienx hemm żebbuġ. Ta 'żejt taż-żebbuġa, isiru xi mediċini, huwa preskritt għal kolelitijasi u mard tas-sistema diġestiva. Iż-żejt taż-żebbuġa huwa utli għal qatgħat, feriti, ħruq. Jgħin bl-osteokondrożi, il-gotta, l-artrite.
Żebbuġ huma maħżen ta 'vitamini B, li jgħinu biex itejbu l-proċessi metaboliċi, itejbu l-kundizzjoni tal-ġilda u tax-xagħar, itejbu l-funzjoni tal-moħħ, sistemi nervużi u kardjovaskulari, jinnormalizzaw il-funzjoni tal-fwied, iżidu t-ton tal-ġisem kollu u jipparteċipaw f'ħafna proċessi importanti oħra fil-ġisem.
Il-vitamini C u E jevitaw diversi ħsarat fil-ġisem, huma antiossidanti, inaqqsu r-riskju li jiżviluppaw il-kanċer. Minerali li jinsabu f'żebbuġ, jipproteġu l-qalb u l-vini tad-demm minn tagħbija żejda, iżidu l-emoglobina fid-demm, jgħinu biex isaħħu t-tessut tal-għadam.
Persuni li għandhom vista ħażina huma utli wkoll biex jieklu żebbuġ. Ukoll, żebbuġ effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema tat-tirojde u tas-sistema respiratorja, itejjeb il-proċess diġestiv, ix-xogħol tal-fwied.
Żebbuġ fih ammont ibbilanċjat ta 'nutrijenti utli għal persuna. Huma fihom ukoll ammont pjuttost kbir ta 'jodju u ta' lipidi veġetali, u l-ġilda taż-żebbuġ hija rikka f'sustanzi etereali, u għalhekk jintużaw b'mod wiesa 'mhux biss fit-tisjir u l-mediċina, iżda wkoll fil-kożmetoloġija.
Hemm bosta punti li fuqhom tista 'tiddetermina l-kwalità taż-żebbuġ. Il-frott għandu jkun bejn wieħed u ieħor l-istess daqs, kbir biżżejjed. Il-ġebla għandha tkun ta 'daqs medju u mingħajr problemi biex tissepara mill-polpa. Żebbuġ m'għandux ikun artab wisq, għandhom ikunu elastiċi u fit-togħma.
Ipprova żebbuġ ta 'diversi fabbrikanti, agħżel il-prodott ta' l-aħjar kwalità, bosta kumpaniji li tafdahom, u jixtru l-prodotti tagħhom. Have fun u benefiċċju! Jekk ma tħobbx it-togħma taż-żebbuġ, allura ma tistax tiekolhom f'forma pura, iżda żidhom ma 'dixxijiet differenti. Iżda għandu jkun innotat li ż-żebbuġ għandu wkoll kontra-indikazzjonijiet. Huma fihom ħafna xaħam, u għalhekk in-nies bid-dijabete u l-obeżità għandhom jieklu b'kawtela. Tħallix żebbuġ lill-persuni li jsofru minn gastrite, ulċeri, pankreatite, pressjoni għolja. Jekk dan huwa importanti għas-saħħa tiegħek, imbagħad jikkunsidra li fiż-żebbuġ tal-bott ħafna melħ tal-mejda huwa biżżejjed.
Iż-żejt taż-żebbuġa prattikament m'għandu l-ebda kontra-indikazzjoni, iżda huwa utli ħafna wkoll. Madankollu, dan iż-żejt għandu proprjetà choleretic, u dan jista 'jkun kontra-indikazzjoni għall-kolekistite. Issa taf kemm huma utli żebbuġ u żebbuġ, li l-proprjetajiet mediċinali tagħhom żgur ser itawlu l-ħajja tiegħek u jagħtuk saħħa kbira! Tkun b'saħħithom!