- Ċirasa - 1 Kilogramm
- Zedra - biċċa 1
- Meraq tal-lumi - 2 biċċiet
- Zokkor - 2 Tazzi
Poġġi ċ-ċirasa f'kolander, laħlaħ, qaċċja z-zkuk u l-għadam. Poġġi fuq il-bord bejn wieħed u ieħor maqtugħa jew tiċrita l-frott żgħir u tpoġġihom fi skutella. Taħlita ta 'ċirasa biz-ċirasa hi wkoll milqugħa. L-aħjar għażla hija li jitħalltu 1: 1. Fil-mogħdija, ikollok bżonn taqbad qoxra minn lumi waħda. L-iżgħar qoxra, l-aħjar. Aqta 'żewġ lumi nofs, għafas il-meraq tal-lumi bi juicer. Aktar tard, ħallat kollox - frott żgħir, zest u meraq tal-lumi u ttrasferixxi t-taħlita ġo borma jew brassella b'qiegħ ħoxnin. Pan jew pot bit-taħlita mqiegħda fuq il-fuklar għal sħana medja. Wara li t-taħlita tgħaddi għall-togħlija, baxxi s-sħana għal minimu, ħawwad b'kuċċarina tal-injam. Għatti u ħalli fuq sħana minima għal 20 minuta, waqt li tħawwad kultant. L-għeneb għandu jirattab u jieqaf f'massa omoġenja. Il-pass li jmiss huwa ż-żieda taz-zokkor. Wara li żżid iz-zokkor, huwa importanti ħafna li ma ninsewx li żżid is-sħana u ġġib it-taħlita sakemm tgħalli. Huwa meħtieġ li kollox jitħallat. Imbagħad ħallat it-taħlita għal 20 minuta fuq sħana medja mingħajr għatu. Il-kontenuti għandhom isiru oħxon biżżejjed. Sabiex jam tajjeb iffriżat, huwa meħtieġ li żżid ftit tuffieħ mqatta 'b'mod fin waqt it-tisjir. Imbagħad ġamm li jitwarrab u jiksaħ. Imbagħad poġġi fil-banek. Jam jinżamm l-aħjar fil-friġġ magħluq sewwa.
Inbejjed: 7-9