- ħalib - 4 nuċċalijiet
- Butir - 2 Tazzi
- zokkor - ħġieġ 1
- Ħmira niexfa - 4 kuċċarini
- dqiq - 9 Stakanov
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina
- soda - 1 kuċċarina
- melħ - 1 st. kuċċarina
1. Għaqqad 4 tazzi tal-ħalib, 2 bsaten tal-bajd u zokkor f'panza kbira. Wassal għall-togħlija. Meta t-taħlita tkun sħuna (iżda mhux togħlija), neħħi mis-sħana u ħallih jiksaħ, madwar 30-45 minuta. 2. Żid ħmira u 3 tazzi tad-dqiq. Ħawwad it-taħlita tal-ħalib, kopertura u ħalliha tasal għal siegħa. 3. Wara siegħa żid trab tal-ħami, soda, melħ u 1 tazza tad-dqiq. Ħawwad għal konsistenza omoġenja. 4. Iddividi l-għaġina f'nofsha, poġġiha fuq superfiċji strixjati bid-dqiq. Imsaħ l-għaġina għal 8-10 minuti, imbagħad poġġi l-iskutella, qoxra b'xugaman u ħalliha tidħol f'post sħun għal 30-45 minuta. Irrepeti l-istess man-nofs l-ieħor tat-test jew isalvah għal użu aktar tard. 5. Preheat il-forn għal 200 grad. Dewweb 2 bsaten ta 'butir fi saucepan. Irrombla l-għaġina ħxuna ta '1 ċm. Aqta 'f'mazzi b'dijametru ta' 2.5 ċm. Idħol kull wieħed fil-ġeo. 6. Imbagħad iddawwar it-tazzi fin-nofs u poġġihom fuq trej tal-ħami, naħa ċatta 'l isfel. Agħfas ftit. Irrepeti mal-bqija tat-test. Għatti b'xugaman u ħalli joqgħod għal 30 sa 45 minuta. Ħoll il-pasti għal 15-il minuta. Neħħi mill-forn u sservi immedjatament.
Inbejjed: 36