- Brandy - 1/2 kuċċarina (dilwita bi 2-3 tablespoons ilma)
- Stikka tal-kannella - 2 biċċiet
- Peppercorn iswed - 8 biċċiet
- Cranberries - 400 Gramma (friska jew iffriżata)
- Zokkor ismar - 2/3 Tazzi
- Lanġas - 2 biċċiet
- Ġewż mqatta '- 1/2 kikkra
L-istikek tal-kannella jitkissru u jitqiegħdu f'boroż jew f'borża tat-te. Aħna tagħlaqha. Lanġas qoxra u togħrok fuq grater kbir. Din għandha tkun massa bħal din. F'borża tal-kannella npoġġux il-bżar. Imbagħad fit-twaħħal tgħaqqad il-berries maħsula, zokkor ismar, lanġa maħkuk, poġġi borża ta 'kannella u bżar, imbagħad ferra ilma tad-dilussiv (għandu jkun madwar nofs ħġieġ). Aħna npoġġux il-pan fuq nar qawwi. Ġib għal bojler, imbagħad naqqas is-sħana u sajjar għal 10-12-il minuta. L-berries għandhom jinfaqgħu. F'dan iż-żmien, neħħi sew il-ġewż moqli. Neħħi min-nar, żid 2-3 mgħaref ta 'brandi. Ħalli kessaħ, imbagħad ħalli borża ta 'kannella u bżar. Żid il-ġewż (mhux kollha), ħallat u sprinkle il-quċċata bil-fdalijiet tal-ġewż. Magħmul!
Noti: 6-8