Il-fatt li l-proteini tal-ħalib tal-baqar fihom infushom huma allerġeni qawwija ħafna, barra minn hekk, il-ħalib tal-baqar huwa ferm differenti minn dak tal-ħalib tas-sider. Iva, u l-kapaċitajiet fiżjoloġiċi tal-passaġġ gastrointestinali tal-karpjun sa din l-età għadhom ma jippermettux li jieklu dan il-prodott.
Il-ħalib huwa sors prezzjuż ħafna ta 'xaħmijiet, proteini u minerali perfettament bilanċjati. Barra minn hekk, dan il-prodott huwa kważi kompletament assorbit mill-ġisem.
Tifel ta 'tliet snin se jkollu żewġ ħġiġiet ta' ħalib ta 'kwalità kuljum, sabiex tikseb kalċjum kuljum (f'tazza waħda tal-ħalib - 40% tar-rata ta' kuljum).
Jekk tikkalkula kemm minerali u vitamini jinsabu fil-ħalib, mill-inqas 160 jiġu rilaxxati Fost dawn, vitamini A, B, C, D, E, kif ukoll minerali bħal selenju, jodju, manjeżju, żingu u oħrajn . Għalhekk, billi tiekol il-ħalib b'mod regolari, it-tarbija tolqot dawn is-sustanzi importanti fil-kwantità meħtieġa. Minħabba dan, il-frak jtejjeb il-kondizzjoni ta 'xagħar u dwiefer, ġilda, għajnejn, membrani mukużi, is-sistema tal-għadam tiżviluppa b'mod korrett. Barra minn hekk, il-ħalib huwa wkoll xarba tal-enerġija mill-isbaħ - hija tinġabar b'ħerqet għal ġurnata sħiħa.
L-esperti jargumentaw li bl-użu regolari tal-prodotti tal-ħalib, qed jiġu stabbiliti sistemi diġestivi, nervi u kardjovaskulari.
Naturalment, il-ħalib l-iktar utli għadu kif ġej, minn baqra b'saħħitha. Iżda mhux kull għażla bħal din hija disponibbli. Ukoll, jekk tgħix fir-raħal u ma hemmx problemi bil-ħalib frisk tal-baqra. Imma x'inhuma l-abitanti tal-ibliet? Illum, il-ħalib jista 'jinxtara kważi kullimkien - fis-swieq, fil-ħwienet, fis-supermarkets.
Imma kif tagħżel dik li tkun l-iktar utli għat-tarbija tiegħek?
Ħafna jixtru abjad tal-ħalib, u mbagħad ħallih. Iżda l-fatt hu li t-tgħolija tnaqqas bil-kbir il-kontenut ta 'nutrijenti fil-prodott. Min-naħa l-oħra, it-tgħolija tipprovdi sigurtà. Allura hemm ċirku vizzjuż. Imma hemm mod kif toħroġ minnha.
Għal bosta għexieren ta 'snin issa, id-dinja kienet popolari ħafna b'din it-teknoloġija bħall-ultra-pasturizzazzjoni. Sabiex twettaq dan it-trattament, jintuża ħalib mhux ipproċessat ta 'kwalità għolja. F'kundizzjonijiet assolutament ermetiċi u sterili, huwa msaħħan f'madwar tlieta sa erba 'sekondi għal temperatura ta' 135-137 ° C u huwa wkoll imkessaħ malajr. Għalhekk, bl-għajnuna ta 'din it-teknoloġija, minn naħa waħda, il-ħalib jitneħħa minn mikroflora estraneja, u min-naħa l-oħra żżomm il-proprjetajiet utli tagħha bit-telf minimu.
Jekk jogħġbok innota li l-ħalib ultra-pasturizzat għandu imballaġġ speċjali. Din tikkonsisti f'diversi saffi ta 'kartun, fojl u ikel tal-polyethylene. Ippakkjar bħal dan huwa konvenjenti ħafna u affidabbli, peress li jipproteġi l-ħalib mis-sħana u mill-arja. Minħabba dan, anke f'temperatura tal-kamra f'borża magħluqa, il-prodott jista 'jinħażen għal żmien twil. Jekk il-pakkett ikun diġà miftuħ u l-issikkar ikun ġie miksur - il-ħalib għandu jinħażen biss fil-friġġ u mhux aktar minn erba 'sa ħames ijiem. Waqt it-tgħolija, tali ħalib m'għandux bżonn.