It-tradizzjonijiet tal-familja f'kull dar huma differenti, kif ukoll il-gosti tal-familja. U għadhom, liema dixxijiet it-tarbija se titlob trabi, f'ħafna aspetti tiddependi fuq il-ġenituri. Nirċievu numru kbir ta 'ittri fl-uffiċċju editorjali tagħna, fejn jintalbu l-qarrejja liema dixxijiet għandhom ikunu inklużi fil-menu tat-tfal, kif tippreparahom b'mod korrett, kif tgħallem lit-tarbija lil dik il-kapolavur ta' kulinari oħra. Nittamaw li r-riċetti minn dan il-materjal jgħinuk f'dan. U xi wħud minn dawn il-kapolavuri ċertament se jsiru l-ikliet familjari favoriti tiegħek. Irridu infakkarkom li meta tipprepara platti għall-kċina tat-tfal, għandek tosserva diversi regoli. L-ewwel, uża prodotti friski u naturali għal dixxijiet tat-tisjir għat-tfal mill-ħaxix u l-frott. It-tieni nett, biex teskludi ingredjenti wisq grassi u qawwija. It-tielet nett, huwa rakkomandabbli li ma tiħux il-moħmija, iżda biex tħejji l-ikliet tat-tfal.
Soppa bil-qoxra (għal tfal minn 1.5 snin)
Ħu:
- 1 basla
- zunnarija waħda
- tabella waħda. kuċċarina ta 'żejt veġetali
- tabella 3. mgħaref tar-ross
- 2 patata
- tabella 2. mgħaref tal-piżelli tal-bott
- 1 bajda
- tabella 3. mgħaref tal-ħalib
- melħ - għat-togħma
Preparazzjoni
1. Whisk il-bajd bil-ħalib, u mbagħad issajjar tortilla barra minnhom.
2. Qaxxar il-basal u l-karrotti, imqatta 'fin. Ferra żejt veġetali fuq il-qali u fry il-ħxejjex sakemm deheb.
3. Laħlaħ bir-ross bir-reqqa u imbagħad immellah f'ilma mielaħ jagħli, wara 10-15-il minuta sa r-ross żid il-basal bil-karrotti.
4. Qaxxar il-patata u maqtugħ f'kubi żgħar. Żidha mal-soppa meta r-ross ikun kważi lest.
5. Fl-aħħar nett tat-tisjir, iniżżel il-piżelli tal-bott u l-qoxra mqaxxra żgħira.
Insalata tal-Kulur (għal tfal minn sena)
Ħu:
- 3-4 patata
- 1 bajda
- 1 tadam
- tabella waħda. Ġobon imqatta 'tursin u xibt
- tabella waħda. kuċċarina ta 'krema qarsa ta' ftit xaħam (aħjar minn 15%)
- melħ - għat-togħma
Preparazzjoni
Għalli l-patata u l-bajda. Qaxxar u maqtugħ f'kubi żgħar.
2. Aħsel u ttemm b'mod fin it-tadam frisk.
3. Żid l-ingredjenti fl-iskutella tal-insalata, żid ħodor u krema qarsa ftit xaħam, staġun bil-melħ u ħallat.
Delicate soup-puree (għal tfal minn 1.5 snin)
Ħu:
- 300 g taċ-ċanga
- 2-3 patata
- 1 zunnarija kbira
- 400 g ta 'Brussels sprouts
- 1 bajda
- Tursin aħdar, xibt
- melħ - għat-togħma
Preparazzjoni
1, Għalli l-laħam taċ-ċanga sa nofs imsajjar, imbagħad skip it-tnejn, jew forsi tliet darbiet, permezz ta 'grinder tal-laħam.
2. Ixxotta l-brodu. Poġġi fih il-karrotti imqaxxra u l-patata. Imbagħad żid il-Brussels sprouts. Imla l-ħxejjex sakemm tkun lest, imbagħad żid is-soppa.
3. Bl-użu ta 'blender, itħan il-ħxejjex kollha għal konsistenza ta' puree tal-offerta, żid iċ-ċanga u poġġi kollox fuq nar moderat għal madwar 10-15-il minuta.
4. Laħlaħ sewwa u nixxef it-tursin u l-ħxejjex tax-xibt, imbagħad irqiq fin.
5. Fit-tmiem tat-tisjir, daħħal is-soppa-puree bajda nej, ħodor. Ħawwad u ħallih joqgħod taħt l-għatu għal 10 minuti.
Purè tal-ħut (għal tfal minn sena)
Ħu:
- 300 g flett tal-merluzz jew marlozz
- Weraq tal-weraq 1
- 2 kikkri tal-ħalib
- 1/2 basla
- 50 g ta 'butir
- 100 g ta 'ġobon
- melħ, bżar - għat-togħma
Preparazzjoni
1. Ferra l-ħalib f'tazzna, żid il-weraq tar-rand, 1/2 basla, melħ, poġġi l-ħut u sajjar sakemm tkun lest.
2. Poġġi l-ħut fuq pjanċa, kessaħ, nixxef, tgħaddi darbtejn minn tħin tal-laħam.
3. Ahmar il-ğobon fuq grater multa.
4. Il-purè tal-ħut li jirriżulta li jitħallat mal-butir, il-ġobon maħkuk u l-bżar, ftit melħ għat-togħma.
5. Poġġi patata mbajjba fuq dixx, agħti forma ta 'ħut u kuċċarina tagħmel mudell fuq l-iskali.
Casserole b'saħħtu (għal tfal minn sentejn)
Ħu:
- 500 g ta 'flett tat-tiġieġ
- 2 patata
- 1 basla
- 4 bajd
- 200 g ta 'ġobon
- 100 g ta 'krema qarsa
- 1 kuċċarina. kuċċarina ta 'żejt veġetali
- melħ - għat-togħma
Preparazzjoni
1. Għalli l-fletti tat-tiġieġ, maqtugħin f'biċċiet żgħar.
2. Għalli l-patata (fil-qoxra), qoxra u grada fuq grater fin.
3. Aqta 'l-basla, issajjar sakemm imsajjar fuq sħana baxxa fi krema qarsa (huwa aħjar li l-ilma jiġi dilwit ftit).
4. Taqbad sew il-bajd ma 'blender jew whisk.
5. Aħsel il-ġobon fuq il-grater.
6. Ifflassifika l-għamla bil-butir u poġġi laħam fiha. Fuq il-basal u l-patata, il-melħ. Ferra l-bajd kollu imsajjar u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel għal 10 minuti.
7. 5 minuti qabel ma d-dixx ikun lest, sprinkle il-casserole bil-ġobon u poġġih lura fil-forn.
Omm tal-pot (għat-tfal minn sentejn)
Ħu:
- 150 g fillet tat-tiġieġ
- 2-3 patata
- 1 zunnarija żgħira
- 1 basla
- 20 g ta 'butir
- 50 g ta 'kaboċċi
- 1 bajda mgħollija
- melħ - għat-togħma
- ħodor tax-xibt
Preparazzjoni
1. Aqta 'l-flett tat-tiġieġ fi strixxi u nxtered b'mod uniformi fil-qiegħ tal-qoxra tat-tafal.
2. Il-patata tinqata 'wkoll fi strixxi u tinfirex fuq il-qatgħat.
3. Imsaħ il-kaboċċa, il-karrotti, il-basal u poġġihom fuq il-patata. Melħ kollox, żid il-butir u ftit ilma.
4. Għatti l-pot b'għatu u poġġi f'forn imsaħħan minn qabel (180 ° C) għal 30-40 minuta.
5, Wara li l-ingredjenti kollha tal-borma huma lesti, ftaħ l-għatu u poġġi sew il-lobi tal-bajda mgħollija (tista 'tkun f'forma ta' fjura).
Ġurnali tal-laħam (għal tfal minn sena)
Ħu:
- 60 g ta 'polpa tal-laħam tal-fenek
- 2 tejiet. mgħaref tar-ross
- 1/2 bajd
- melħ - għat-togħma
- 1chayn. kuċċarina ta 'butir jew krema qarsa
- Tursin aħdar, xibt
Preparazzjoni
1. Neħħi l-laħam mix-xaħam u l-għeruq mill-grinder tal-laħam.
2. Agħmel ir-ross biex jagħmel porridge viskuż tar-ross.
3. Ahjar il-porridge tar-ross jibred, kombinata mal-laham u ghal darb'ohra ghaddi minn thaffir tal-laham jew hawwad ma 'blender. Wara dan, żid il-bajd mal-massa riżultanti u aqbad kollox.
4. Oħroġ il-laħam ikkapuljat f'buzzelli żgħar, poġġi f'steamer u issajjar sakemm tkun lest.
5. Aqbad il-laħam tal-borom bil-butir jew il-krema qarsa, imbexxex bil-ħodor.
Buckwheat "fit-togħma" (minn 1.5 snin)
Ħu:
- 1 litru ta 'ilma
- 1.5 tazzi ta 'qamħ saraċin
- 2 basal
- 2 għeruq ta 'tursin
- tabella 3. mgħaref tursin mqatta '
- 100 ml ta 'krema qarsa
- tabella 3. imgħaref tal-butir
- melħ, bżar - għat-togħma
Preparazzjoni
1. Aħsel l-ilma. Qaxxar il-basal u l-għeruq tat-tursin. Poġġi fil-borma għeruq imqatta 'l-ilma jagħli u basla waħda sħiħa. Aħżen għal 5-7 minuti.
2. Poġġi l-qamħ saraċin fl-ilma bl-għeruq u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm il-qamħ saraċin ikun lest.
3. Neħħi l-basla mill-majjal, tkopri l-pan b'għatu.
4. It-tieni basla tiqatta nofs anelli, fry b'wieħed tablespoon ta 'butir u żid mal-majjal. Qiegħed il-pan u ħalli l-infużjoni tal-porridge għal 10 minuti.
5. Imla d-dixx ippreparat bil-krema qarsa, il-butir li fadal u l-ħxejjex imqattgħa tat-tursin, il-melħ u l-bżar.
6. Ħalli l-majjal taħt l-għatu għal 10-15-il minuta, u wara dan diġà jista 'jkun innotifikat fuq il-mejda.
Kejk tal-Baqta (għal tfal minn sentejn)
Ħu:
- 500 g ta 'ġobon cottage
- tabella 2. imgħaref tal-butir
- melħ - għat-togħma
- 1 bajda
- tabella 2. mgħaref taz-zokkor
- tabella 2. imgħarefa tas-smid
- tabella waħda. sodda ta 'gallettini art
- 100 g żbib
Preparazzjoni
1. Għaddi ġobon domestiku permezz ta 'grinder tal-laħam flimkien ma' butir, melħ, bajd, zokkor. Fil-massa li tirriżulta, gradwalment tidħol fis-semolina.
2. Żid il-żbib imnaddaf (tista 'tvarja fid-daqs u l-kulur - hekk huwa iktar sabiħ), ħallat kollox sewwa.
3. Ifflassika d-dixx tal-ħami bil-butir, imbexxex bil-qamħ tal-ħobż mitħun u stabbilixxi l-massa tal-baqta. Fuq it-torta bil-krema qarsa.
4. Poġġi l-kejk bit-torta fil-forn imsaħħan minn qabel (160-180 C) għal 25-30 minuta. Iservu l-kejk sħun.
Muss tal-cranberry (minn 1.5 snin)
Ħu:
- 200 g ta 'cranberry (frisk jew iffriżat)
- 200 g ta 'zokkor
- tabella 4. imgħarefa tas-smid
- 500 ml ta 'ilma
Preparazzjoni
1. Aħsel il-cranberries u għafas il-meraq.
2. Imla l-għafis bl-ilma, issajjar għal 10 minuti, imbagħad razza.
3. Żid iz-zokkor mal-ġulepp iffiltrat u ġġibu sakemm jagħli.
4. B'tapp irqiq, sprinkle (tħawwad b'mod kostanti!) Il-mango u armar għal 10 minuti.
5. Kessaħ il-massa, żid il-meraq tal-cranberry (li baqa 'wara l-ippressar) u aqtaq kollox ma' miksers sakemm jifforma r-ragħwa roża.
6. Mussa tferragħ fil-vażuni jew kremankam u poġġi fil-friġġ, għall-iffriżar tieħu 2-3 sigħat.