X'għandek tkun taf dwar ħaxix bikri?

Diġà fl-aħħar ta 'Frar jew fil-bidu ta' Marzu, nistgħu naffordjaw li nixtru l-ewwel ħxejjex, wara kollox, huwa tant pjaċevoli li nħarsu lilna nfusna b'vitamini wara xitwa twila. Il-vitamini naturali ma kinux ta 'ħsara għal kulħadd, anke jekk huma tant għoljin. Imma mhux daqstant tajjeb, minħabba li huma ħaxix frisk jista 'jkun ta' ħsara oerhört. "Vitamini b'effett ta 'serra"
Fil-ħaxix ta 'l-art u l-ħaxix mhux biss gosti differenti, iżda wkoll komposti kimiċi. Wara kollox, biex il-ħxejjex jimmaturaw, jużaw ħafna fertilizzanti u sustanzi stimulanti. Huwa loġiku li iktar ikunu ġew fertilizzati, aktar ikun ta 'ħsara l-frott.

L-abbundanza tan-nitrati
In-nitrat huwa kompost nitroġenuż li jgħin lill-pjanti jikbru aktar malajr. Jekk ma jkunx hemm biżżejjed vitamini antiossidanti, in-nitrati jidhru immedjatament, li jistgħu jikkawżaw mhux biss avvelenament, iżda wkoll ossiġenu minħabba l-ġuħ tat-tessuti tal-ġisem, u jekk jintużaw b'mod kostanti, allura hemm ir-riskju li jkollok tumuri malinni.

L-eċċess tan-nitrati, ix-xewqa tal-agronomist biex tikber l-ħxejjex mhux dejjem aktar mgħaġġla, dan jista 'jiġri minħabba n-nuqqas ta' osservanza tat-teknika tal-kultivazzjoni, temperaturi mhux xierqa, sistema mxarrba, densità għolja ta '

Iżda mhux l-ħxejjex kollha jakkumulaw nitrati. Spinaċi, ananas, basal, ravanell, ħass, kaboċċi, ravanell, karrotti, karfus, zucchini, brokkoli, ħjar x'aktarx li jakkumulaw. L-aktar sikur f'dan ir-rigward huma t-tadam, il-kaboċċi, il-bżar, il-patata u l-legumi ta 'Brussell.

Tagħti utli għax-xiri ta 'ħaxix

• meta tixtri bżar Bulgaru, tagħti attenzjoni lill-fatt li t-tazza tiegħu għandha tkun ħadra;
• Ravanell m'għandux ikun kbir ħafna, iebes, mingħajr tebgħat u divorzji;
• Meta tixtri kaboċċa żgħira, agħżelha bi weraq ħodor, friski, niedja;
• kwalunkwe ħodor u ħjar għandhom ikunu ta 'kulur aħdar skur. Il-ħjar m'għandux ikun artab u bil-ġilda ħoxna;
• fil-ħaxix akbar minn "kimika";
• jekk xorta tiddeċiedi li tixtri ħxejjex friski, int aħjar tmur fil-maħżen, u mhux lis-suq. Allura tista 'tkun ċert dwar id-disponibbiltà ta' ċertifikati ta 'kwalità li jitkellmu dwar is-sikurezza tal-prodotti u l-livell normali tan-nitrati.

Naturalment, huwa impossibbli li teskludi kompletament ix-xiri ta 'prodotti mingħajr nitrati. Iżda xi ftit l-aħħar għadu possibbli. Kif jista 'jsir dan?

• Qabel ma tibda t-tisjir tal-ħxejjex, aħsilhom sew, neħħi l-partijiet ħodor tal-frott, speċjalment għall-patata u l-karrotti;
• imbagħad inti għandek bżonn tpoġġi l-ħxejjex għal 20 minuta f'ilma kiesaħ, ixxottah, u aqlaqhom nodfa mill-ġdid;
• Ħjar u ravanell huwa aħjar biex titqaxxar il-ġilda, maqtugħa d-denb;
• fl-ikel mhux mixtieq li jieklu zkuk tal-ħodor, hemm iktar sustanzi ta 'ħsara fihom milli fix-xewk;
• jekk il-ħxejjex ma jiġux soġġetti għal trattament tas-sħana, imbagħad ħawwadhom bil-meraq tal-lumi - l-aċidu jinnewtralizza n-nitrati;
• Meta jkun hemm trattament bis-sħana, in-nitrati jmorru kważi 80%, iżda ma tinsax li tiskula immedjatament l-ilma li fih il-ħaxix ikun imsajjar, u mbagħad imsaħ minnhom;
• M'hemmx għalfejn naħżnu l-ħaxix għal żmien twil fil-kesħa, speċjalment għall-ħxejjex maqtugħin.

Fl-ebda każ m'għandu jingħata lil tfal taħt it-8 snin ħxejjex, minħabba li s-sistema diġestiva tagħhom mhix tant b'saħħitha biex taċċetta u tiddi n-nitrati. Jekk adult ma jinnotax xi ħaġa ta 'ħsara, it-tifel jista' jesperjenza avvelenament serju.

L-istess jgħodd għall-anzjani, speċjalment dawk li għandhom problemi tal-qalb jew respiratorji. Ħaxix kmieni kontraindikat għal ommijiet tqal u li qed ireddgħu, peress li hemm riskju ta 'mard tas-sistema nervuża tal-fetu.

Jekk tħoss li għandek avvelenat, bdejt rimettar, dijarea, uġigħ addominali, għandek immedjatament tlaħlaħ l-istonku tiegħek, tikkawża rimettar, u ħu faħam attivat (1 pillola kull 10 kg ta 'piż tal-ġisem tal-bniedem). Jekk fi ftit sigħat il-kundizzjoni ma titjiebx, huwa aħjar li tara tabib.