Soppa delikata Is-sopop imqaxxra huma ħafna Delicious u Delicious. U huma wkoll utli ħafna. Dan is-soppa-puree tal-ħafur biż-żieda ta 'ħalib u brodu tat-tiġieġ - kombinazzjoni mhux tas-soltu fit-togħma u tisħin. Il-brodu huwa estremament importanti biex issajjar minn tiġieġ domestiku, għandu togħma u aroma kompletament differenti. Din is-soppa-mash hija tajba biex isservi ma 'croutons, imsajrin minn baguette jew b'ħobż iswed fragranti.
Ingredjenti:- Qxur tal-ħafur 60 g
- Brodu tat-tiġieġ 300 ml
- Ħalib 100 ml
- Butir 20 g
- Melħ 1 pinch
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Trab tal-bżar abjad 1 g
- Noċemuskata 1 gr
- Taħlita ta 'ħwawar Franċiża 1 g
- Pass 1 Ipprepara l-prodotti meħtieġa: ħafur, ħalib, brodu, isfra, butir, ħwawar.
- Pass 2 Fi saucepan, għaqqad il-ħalib u l-brodu. Saħħan. Żid qxur tal-ħafur. Għalli għal 10-12-il minuta fuq sħana baxxa, u ħawwad kultant.
- Pass 3 Itħan il-massa b'baħlita.
- Pass 4 Żid isfar, butir, melħ, bżar abjad, noċemuskata. Waħħal, tħawwad u ma tgħaddix. Meta sservi tberred ma 'ħwawar Franċiżi.