- Ħalib - 200 Millilitru
- Flett tat-tiġieġ - 500 Gramma
- Ħobż abjad - 200 Gramma
- Bajd - 1 biċċa
- Bżar, melħ - To taste
- Tewm - 2 Snien
- Żbib - 50 Gramma
- Berquq imnixxef - 100 Gramma
- Tuffieħ imnixxef - 100 Gramma
- Jogurt - 200 Gramma
- Ħobż tal-bajd - 1 Piece
- Zokkor - 1 kuċċarina
- Oranġjo - 2 biċċiet
- Ħobż - 1 Ħġieġ
1. Aħna ngħidu berquq imnixxef imnixxef, żbib u tuffieħ, maħsul, u fl-ilma sħun mgħolli separatament aħna nixfu. Aħna nqatgħu l-ħobż mill-ħobż. Fil-ħalib, ħarraq il-frak tal-ħobż, għafas b'mod ħafif. Itħan it-tewm. Aħna aħsel il-laħam, nixxejt bis-srievet tal-karti. Aħna maqtugħ kwalunkwe daqs b'biċċiet. Fil-laħam ikkapuljat qatli t-tiġieġ fi proċessur ta 'l-ikel. 2. Żid il-ħobż ippressat fl-iskutella tal-laħam tat-tiġieġ, it-tewm mqatta ', waqqa' l-bajda. Imsaħ sakemm ma tagħmilx. 3. Fil-kollettur we tarmi l-frott imnixxef imxarrba, ħalli l-ilma drain. Ahna nohsu t-tuffieh u l-berquq niexef. Ittrasferih fi skutella, żid il-żbib, ħallath. 4. Aħna se jiffurmaw minn kċejjen ċatti forcemeat, dijametru ta '7 ċentimetri. Għal kull kejk qiegħed il-mili. Sikkina aħna niffurmaw zrazy. Zrazy crumble f'qid tal-ħobż, għal 5 minuti nitilqu. Fuq kull naħa għal 4 minuti fry f'pan. Neħħi min-nar, ejja 'l isfel taħt l-għatu. 5. Mill-larinġ għafas il-meraq, imbagħad ibħra ma 'l-isfar u l-jogurt. Iċ-zalza titferra 'fil-sauceboat. 6. Zrazy jitqiegħed fuq dixx, iservu l-zalza separatament.
Noti: 6