- Lewż - 50 Gramma
- Dqiq tal-qamħ - 300 Gramma
- Trab tal-kawkaw - 30 Gramma
- Bajd tat-tiġieġ - 3 biċċiet
- Qxur tal-ħafur irqaq - 300 Gramma
- Żbib - 150 gramma
- Melħ - 1/4 kuċċarina
- Ramel taz-zokkor - 330 Gramma
- Trab tal-Ħami - 15 Gramma
- Ħobż tal-bajd - 1 Piece
- Butir - 150 Gramma
- Qxur tal-ħafur kbar (Hercules) - 50 Grams
- Bajda bajda - 3 biċċiet
- Zokkor tal-Vanilla - 25 Gramma
L-ewwel, itħan lewż għall-konsistenza ta 'frak. It-taz-zokkor jiġi maħlul b'ammont żgħir ta 'ilma (madwar 1/3 tazza), imqiegħed fuq in-nar u mqiegħed ġulepp taz-zokkor. Meta z-zokkor jinħall kompletament - neħħi mis-sħana u kessaħ. Nieħdu l-għaġina. Ħallat id-dqiq, qxur irqiq tal-ħafur, kawkaw, zokkor, trab tal-ħami u maqtugħ f'biċċiet żgħar ta 'butir. Ħawwad, għamel approfondiment fiċ-ċentru, waqqa 'l-bajd u l-isfar fih. Ħallat ma 'l-omoġeneità. Issa nipproduċu ġulepp taz-zokkor fit-taħlita. Aħna ħawwad mill-ġdid sakemm omoġeneità. Fl-aħħar, għandek tikseb bun daqsxejn tqil. Aħna nagħtuha f'film tal-ikel (jew inkella nimbruha b'xugaman) u poġġih f'post sħun. Issa ejja nittrattaw il-mili. Hercules jixrob f'ammont żgħir ta 'butir sakemm il-qxur tal-ħafur isiru crispy (bħal pereżempju ċipep). Iż-żbib għandu jinħasel u jitnixxef b'inforra. Imsaħ il-ħafur imnixxef bil-melħ sal-konsistenza tar-ragħwa, imbagħad, filwaqt li tkompli tħabbat, gradwalment żid zokkor (madwar 100 gr) u ħallat għal 5 minuti oħra 5. Ħallat il-ħafur mixwi, żbib u l-massa tal-proteina li tirriżulta. L-għaġina tinqata 'f'4 biċċiet, li kull wieħed minnhom jinqata' f'saff oħxon ta '0.5 ċm. Maqtugħa l-għaġina minn forma tonda jew ħġieġ ordinarju b'dijametru ta' 6 ċm. Aħna tkopri t-trej tal-ħami bil-karta tal-parċmina jew grass bil-butir. Poġġi fuq il-folja tal-ħami maqtugħa minnna ċrieki, għal kull wieħed minnhom nqassmu fuq ftit mili, u mbagħad nkopru mili mat-tieni ċirku simili. Daqsxejn tixrid madwar it-truf. Imsaħ għal 20 minuta fi 180 grad. Magħmul! Kessaħ u jservi għat-te jew il-kafè.
Noti: 12