- dqiq - 1 1/2 kikkra
- zokkor - 2 punti. mgħaref
- melħ - 1/4 kuċċarina
- butir tal-butir mhux immellaħ - 1 1/2 biċċiet
- ilma - 4 punti. mgħaref
- Ġobon Cheddar - 1/2 kikkra
- Għat-tbexxix: dqiq - 3/4 Ħġieġ
- zokkor - 3 punti. mgħaref
- zokkor ismar - 3 st. mgħaref
- kannella - 1 kuċċarina
- qronfol - 1/4 kuċċarina
- noċemuskata - 1/2 kuċċarina
- melħ - 1/4 kuċċarina
- Butir - 6 Art. mgħaref
- Ġewż - 1/4 Tazza
- Għall-mili: tuffieħ - 2 Kilogrammi
- lumi - 1/2 Biċċiet
- Dqiq - 1/4 Ħġieġ
- krema grassa - ħġieġ 1
- asterisk star - biċċa 1
- biċċa ġinġer frisk - 1 biċċa
- qronfol - 4 biċċiet
- bsaten tal-kannella - 2 biċċiet
- noċemuskata - 1/8 kuċċarini
- zokkor - 1 1/2 kikkra
- ilma - 1/2 kikkra
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 1 st. kuċċarina
1. Agħmel għaġina għat-torta. Ħallat 1 1/2 tazzi ta 'dqiq, 2 tablespoons ta' zokkor u 1/4 ta 'kuċċarina ta' melħ. Żid butir, imqatta 'u ġobon Ċeddar maħkuk. Ħawwad fil-proċessur tal-ikel sakemm it-taħlita tidher qisu frak. Żid biżżejjed ilma tas-silġ sakemm il-frak ikun imxarrab. 2. Poġġi l-għaġina fuq il-wiċċ tax-xogħol. Forma tal-għaġina f'diska. Invita fil-film tal-polyethylene. Poġġi l-għaġina fil-friġġ għal 30 minuta. Jekk ma jkollokx proċessur tal-ikel, tista 'wkoll issajjar l-għaġina bl-idejn. 3. Ipprepara t-trab. Ħallat id-dqiq, zokkor, ħwawar u melħ fi skutella. Aqta 'l-butir f'biċċiet żgħar. Żid iż-żejt u ħawwad. Imwarrba. 4. Agħmel il-mili. Aqta 't-tuffieħ fi flieli, qatli kull porzjon f'nofs. Ħallat it-tuffieħ imqatta ', il-meraq tal-lumi u 1/4 tazza tad-dqiq fi skutella kbira, sabiex it-taħlita tkopri b'mod uniformi t-tuffieħ. Stenna għalija li toqgħod bil-wieqfa. 5. Ħallat il-krema, l-anisi, il-ġinġer imqattgħin, l-imsiemer tal-qronfol, il-kannamieli u n-noċemuskata f'panza żgħira u ħallih jagħli. Neħħi mis-sħana u ħallih joqgħod għal mill-inqas 20 minuta. Waħħal it-taħlita ġo pan żgħir nadif u saħħnu bis-sħana baxxa sakemm it-taħlita tidher qisha karamella. Għaqqad iz-zokkor, l-ilma u l-ħall f'tazzna medja fuq sħana għolja u issajjar, mingħajr ma tħawwad, sakemm kulur ambru fond, madwar 8 minuti. Żid bil-mod il-krema u ħallat. Ferra 1/2 karamella fuq tuffieħ, ħawwad. Ħalli toqgħod, ħawwad kultant, għal madwar 10 minuti. Żid il-karamella mimlija. 6. Preheat il-forn għal 190 grad. Irrombla l-għaġina fuq wiċċ imdawwar bid-dqiq f'ċirku b'dijametru ta '40 ċm. Poġġiha f'forma ta' kejk, u tifforma l-ġnub. 7. Poġġi t-taħlita tat-tuffieħ fuq l-għaġina. 8. Sprinkle trab fuq nett. Imsaħ il-kejk sakemm it-tuffieħ isir artab u tad-deheb bil-kulur, madwar siegħa u 10 minuti. 9. Kessaħ il-kejk fuq il-bank għal siegħa. Iservu l-kejk sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Noti: 12