- Għaġina tal-għaġina - 2 biċċiet
- tuffieħ - 8 biċċiet
- Butir - 30 Gramma
- zokkor trab - 50 gramma
- isfar tal-bajd - 1 Piece
Qaxxar it-tuffieħ u aqta 'nofshom. Neħħi l-qalba, m'għandekx tibżgħu jekk it-tuffieħ jinqata '. Aqta' kull nofs in-nofs tat-tuffieħ. Dewweb il-butir f'panka kbira jew qali. Imbagħad poġġi t-trab taz-zokkor u poġġi t-tuffieħ fuq nett. Ħalli karamellizzat fuq sħana baxxa. Sadanittant, aqla 'l-ewwel saff ta' għaġina, ittaqqabha b'qafla u poġġiha lura fil-friġġ. Irfina t-tieni saff ta 'għaġina (din se tkun l- "għatu") u agħmel toqba żgħira fiċ-ċentru biex toħroġ mill-fwar waqt it-tisjir. Poġġi lura fil-friġġ. It-tuffieħ se jkun karamella f'madwar 30 minuta. Ħu l-ewwel saff ta 'għaġina, poġġiha fuq il-wiċċ tax-xogħol u tqassam it-tuffieħ bin-naħa tal-karamella u lejn iċ-ċentru. Xarrab it-truf tal-għaġina bl-ilma kiesaħ. Agħlaq il-kejk bit-tieni saff ta 'għaġina. Kolla t-truf tal-kejk. Jekk ikun meħtieġ li tnaqqas it-truf tondi u tnaqqas l-eċċess. Ifflassja l-isfar tal-bajd imsawta Poġġi fil-friġġ, filwaqt li l-forn se jissaħħan sa 210 ° C. Poġġi fil-forn għal madwar 25 minuta. Għassa għall-kulur: hekk kif jidher qisu ritratt, allura tista 'ġġibu. Iservu sħun, jekk possibbli.
Noti: 10