- zokkor kannella ċar - 2/3 Tazzi
- butir - 12 Art. mgħaref
- treacle - 1 Art. kuċċarina
- dqiq - 2 tazzi
- zokkor - 1 tazza
- trab tal-ħami - 2 kuċċarini
- melħ - 1 kuċċarina
- bajd - 3 biċċiet
- krema qarsa - 1 tazza
- cranberries - 2 Tazzi
- estratt tal-vanilla - 1/2 kuċċarina
- estratt tal-lewż - 1/4 kuċċarina
- Meraq tal-larinġ jew tal-lumi - 1 Art. kuċċarina
- kannella mitħun - 1/4 kuċċarina
- Noċemuskata - 1 Pinch
- Krema bit-tarjola - - Għat-togħma
1. Preheat il-forn għal 190 grad. Twaħħal il-kejk taż-żejt biż-żejt u tkopri l-qiegħ bil-karta tal-parċmina. Fi saucepan medju, għaqqad zokkor ismar, 4 tablespoons ta 'butir imdewweb, molassi u 1/4 tazza ilma, iġibu t-taħlita sakemm jagħli. Ħawwad sew u ferra 'f'forma ppreparata. Imwarrba. 2. Ffiltrati d-dqiq, zokkor, trab tal-ħami u melħ flimkien fi skutella jew fuq folja ta 'karta xama' u mwarrba. Fi mixer tal-iskutella jegħleb il-bajd u l-krema qarsa f'veloċità medja. Żid ħwawar ta 'l-għażla tiegħek. Żid il-ghee li jifdal (1/2 kikkra) u taħbit. Żid it-taħlita tad-dqiq u damha sakemm ma tagħmilx. 3. Poġġi l-cranberries fil-moffa fuq il-quċċata tas-saff tal-karamella u agħfas bil-mod. Ferra l-għaġina minn fuq u bla xkiel bi spatula. 4. Imsaħ il-kejk fiċ-ċentru tal-forn sa kannella dehbi, minn 30 sa 45 minuta. Imbagħad neħħi mill-forn u kessaħ fil-moffa għal 15-il minuta. 5. Aqleb il-kejk fuq id-dixx sabiex il-karamella tkun fuq. Neħħi l-karta tal-parċmina. Iservu l-kejk sħun bil-krema bit-tarjola.
Noti: 8