Mard tal-qalb u s-sistema ċirkolatorja ilhom jgħixu bħala kawża tal-mewt. Mard severa huwa kważi impossibbli li saħħ, iżda huwa possibbli li tittaffa l-kundizzjoni mhux biss terapewtikament. Sabiex ma jitgħabbix qalb li diġà jintlibes u dgħajjef, huwa meħtieġ li tiekol tajjeb u b'mod sistematiku tirrikorri għal dieti speċjali.
Qabel ma tibda titkellem dwar kif tiekol b'mard tal-qalb, għandek issib liema ikel għandu kontra-indikazzjoni. Il-prodotti li ġejjin huma riskjużi ħafna: xaħam, marġerina, palm, coconut, krema u żjut koprovoy, xaħam tal-majjal (imdewweb), krema qarsa mxaħħma u laħam, u ħalib sħiħ. Jekk nitkellmu dwar ix-xaħmijiet, allura l-aħjar li jieklu huwa żejt taż-żebbuġa. Ħafna mix-xaħmijiet ta 'oriġini veġetali, kif ukoll ħut li jinsab fil-kavalli, sardin, aringi u ħut ieħor, inaqqsu l-kolesterol għoli, il-pressjoni u r-riskju tal-formazzjoni tat-trombus. Dan huwa dovut għall-kontenut ta 'aċidi grassi tal-katina twila. Dawn l-aċidi jiffurmaw thromboxanes, leukotrienes ta 'prostaglandins, li huma sustanzi bijoloġikament attivi. Huma għandhom ukoll proprjetajiet immuno-korretti u anti-infjammatorji. Skont l-istatistika, il-konsum ta 'kuljum ta' ħut xaħmi jew żejt tal-ħut inaqqas il-mortalità minn mard kardjovaskulari f'nies li laħqu l-età medja sa 40%. Xaħmijiet veġetali jbaxxu l-livell tal-kolesterol minħabba l-fosfolipidi, l-iskalene, il-phytosterols u l-phytostanol li jinsabu fihom. Fiż-żjut raffinati, il-livell ta 'dawn in-nutrijenti jitnaqqas drastikament. Kien ilu magħruf li l-kolesterol huwa n-numru wieħed qattiel. Kolesterol "ħażin" iwassal għall-formazzjoni ta 'plakki ateroskleroċi, u dan huwa triq diretta għal attakk tal-qalb jew puplesija. Diġà tifel ta 'għaxar snin jista' jindividwa żoni ta 'bastimenti milquta minn aterosklerożi. Ftit nies jafu li l-kolesterol, jittiekel fi kwantitajiet illimitati, jista 'ma jkunx fid-domanda għal żmien twil, għalhekk jiċċirkola liberament fid-demm fil-forma ta' partiċelli tal-lipoproteina. Iżda ġurnata waħda l-partiċelli akkumulati jibdew jieħdu sehem fl-iżvilupp ta 'aterosklerożi. Biex itejjeb il-metaboliżmu tal-lipidi, huwa meħtieġ li tiekol ċereali li jkun fihom il-proteina veġetali, il-fibra tad-dieta u l-legumi. Speċjalment utli mhuwiex sojja modifikata. Il-prodotti naturali tal-pjanti huma s-sors ewlieni ta 'karboidrati utli. B'differenza ħlewwiet u zokkor, il-pjanti fihom polisakkaridi, li huma meħtieġa għall-ġisem. Ħxejjex u frott, il-konsum tan-nuħħala tal-qamħ tissodisfa għal kollox il-ħtieġa tal-fibra tad-dieta.
Mard tal-qalb, bħall-arja, jeħtieġ potassju, għaliex huwa l-bażi ta 'kif għandek bżonn tiekol b'mard tal-qalb. Il-potassju jinstab fl-ħxejjex kollha bil-weraq, ħjar, zucchini, Suède, patata moħmija u berquq imnixxef. Daqstant utli huma jodju u kromju. Il-jodju u l-kromju jipprevjenu l-formazzjoni tal-plakek fuq il-bastimenti. L-aktar sinjuri fil-jodju huma l-prodotti kollha tal-baħar: ħut, gambli, alka li tittiekel. Il-jodju jinstab ukoll fil-qsari, l-aronja u pjanti oħra. Is-sors tal-kromju huwa ħmira (furnara), laħam, xgħir tal-perla, qamħ, legumi, segala u qamħ. Utli ħafna u vitamini B u A. Jinstabu fiċ-ċereali, il-fwied, il-basal aħdar, il-qanpiena u prodotti oħra.
Sabiex jitnaqqas il-kontenut ta 'kaloriji ta' l-ikel u l-kontenut ta 'xaħam fih, għandek bżonn tħejji l-ikel b'mod xieraq. It-teknoloġija tal-preparazzjoni xierqa tonqos għall-fatt li l-laħam u l-prodotti tal-ħut għandhom ikunu mgħollija qabel biex jitneħħew l-estratti, imbagħad moħmi jew stewed. B'dan il-metodu ta 'tisjir, 40% ta' xaħam mil-laħam u 50% ta 'xaħam mill-ħut iħallu l-brodu.
Dieta №10
Fid-dieta ta 'pazjenti b'mard kardjovaskulari, jirrestrinġu drastikament il-konsum tal-melħ tal-mejda (sa 3-7 grammi), u waqt eżawriment huwa eskluż. Ir-restrizzjoni tapplika wkoll għat-te, kafè (b'mod ġenerali, likwidi sa litru),
zokkor u prodotti li fihom dan. Il-prodotti mielħa, mdendlin u affumikati huma kompletament esklużi. Ma tistax tiekol ġelat, laħam xaħmi u prodotti sekondarji tal-laħam
Prodotti rrakkomandati: slava mgħollija u laħam dgħif, mhux aktar minn 2 darbiet fil-ġimgħa aringi mxarrba, zalzett tat-tabib, perżut żgħir, prodotti tal-ħalib, ġobon baxx ta 'xaħam u ġobon cottage, sopop veġetarjana, sopop b'laħam fuq brodu "sekondarju" (mhux aktar minn darbtejn) ġimgħa, ħobż (200 gramma kuljum), vinagretti, insalati minn frott u ħxejjex.
Huwa utli ħafna li tiekol insalata (2-3 darbiet fil-ġimgħa) minn tuffieħ imqatta 'fin, tursin, mandolin bil-qoxra (mingħajr fosos), 1 tablespoon ta' meraq tal-lumi u l-istess ammont ta 'għasel naturali.
Dieta №10а.
Rakkomandat għal mard tal-qalb b'ċirkolazzjoni insuffiċjenti.
Kważi l-istess prodotti kollha huma permessi bħal fil-mejda tat-trattament Nru. 10 b'restrizzjonijiet żgħar. Limitu tal-ħut (sa 50g kuljum), laħam. Ħxejjex huma rrakkomandati biss f'forma imsajra u maħkuk. Il-frott jista 'jkun niedja, iżda biss b'mod grubby. Ħobż tas-segala pprojbit, u melħ tal-qamħ biss (150 gramma kuljum) Limitat ħafna l-melħ għal 2 grammi, jew eskluż kompletament. L-ikel kollu huwa ppreparat mingħajr melħ. Il-likwidu huwa limitat għal 600ml. Ikliet neċessarjament frazzjonali. Zokkor kuljum huwa permess mhux aktar minn 40 gramma, butir mhux aktar minn 10 grammi.
Nutrizzjoni għal mard koronarju tal-qalb.
IHD hija leżjoni mijokardijaka, li hi kkawżata minn ħsara fiċ-ċirkolazzjoni koronarja. Insuffiċjenza ċirkolatorja sseħħ bħala riżultat ta 'provvista ta' ossiġnu insuffiċjenti għall-mijokardju. In-nutrizzjoni għandha effett sinifikanti fuq l-okkorrenza u l-progressjoni tal-marda. L-użu ta 'xaħmijiet li joriġinaw mill-annimali u karboidrati sempliċi f'forma ta' zokkor u ħlewwiet, alkoħol u tipjip huwa l-fattur ewlieni fil-bidu u l-iżvilupp tal-marda.
Il-pazjenti jeħtieġu dieta bilanċjata. Għandha tiġi ssuġġerita restrizzjoni moderata ta 'ikel u ikel b'kontenut għoli ta' xaħmijiet mill-annimali, melħ tal-mejda u kolesterol. L-ikel għandu jkun vitaminizzat, speċjalment l-aċidu askorbiku utli. Fid-dieta huwa meħtieġ li jiġu esklużi platti rikki f'sustanzi nitroġeni, jiġifieri, ħut għani u brodi tal-laħam u sopop minnhom. Il-laħam u l-ħut jittieklu mgħolli, steamed jew stewed. Jum m'għandux jiekol aktar minn 100g. proteini, mhux aktar minn 350 g. karboidrati u mhux aktar minn 90g. xaħmijiet, u 30 g minnhom għandhom ikunu tal-pjanti. Teskludi karboidrati sempliċi (zokkor, għasel, ġamm, ħelu, ħami). Żieda fl-użu ta 'karboidrati kumplessi, li jinsabu fi frott, ħxejjex, ċereali. Huwa meħtieġ li wieħed jagħel fuq frott tal-baħar u ħxejjex ħodor, minħabba li dawn il-prodotti huma rikki fil-potassju u fil-jodju. Kul 4-5 darbiet kuljum, li tillimita l-melħ għal 8 grammi kuljum. Dixxijiet huma l-aħjar moqlija mgħollija, moħmija jew stewed. Il-pranzu m'għandux ikun abbundanti u mhux aktar tard minn 3 sigħat qabel imur jorqod.