- Pollakkju - biċċa 1 (800 g - 1 kg)
- Patata - 4 biċċiet
- Krema qarsa - 100 Gramma
- Żejt veġetali - - Biex togħma
- Bow - biċċa 1
- Melħ, bżar - - Biex togħma
- Bajja tal-weraq - 4 biċċiet
Nodfa l-patata Ħut maħsul tajjeb, imnixxef u maqtugħ f'porzjonijiet. Imbagħad aħna naddaf ir-raj, qatlih b'mod fin u bagħtitu biex ixwi f'żejt veġetali fil-qali. Fry sakemm l-art tkun trasparenti. F'dan iż-żmien, maqtugħ il-patata f'ċirku. Biċċiet ta 'ħut pre-rubta tal-ħut, u, bżar, ibgħat lill-basal. Fry litteralment 2-3 minuti. Imbagħad nibagħtu patata ġo qali, ħawwad u fry il-kontenut għal madwar 3 minuti u mbagħad neħli l-krema qarsa fil-qali, żid ftit ilma u ftit weraq tar-rand. Għatti b'għatu u kessaħ il-kontenut fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad kultant. Nirrakkomanda li s-simmer sakemm il-patata tkun kompletament lesta, madwar 20-25 minuti.
Porzjonijiet: 3-4