Deżerta tal-frawli Dan id-dawl ħafif, bħal sħab, tad-deżerta huwa magħmul minn frawli ffriżati. Fl-istruttura tiegħu, tixbaħ muss elastiku jew sopofejn dens iżda delikat. Togħma - frawli pronunzjat. It-tħejjija tad-deżerta hija faċli. Speċjalment bħal "ħelu" bħal tfal. Il-massa tal-frawli żżomm il-forma sew, li jippermettilek li tnaqqas kwalunkwe forma mill-saff lest. Tista 'wkoll tuża din id-deżerta bħala saff għal kejk ġentili jew kejkijiet. Il-formola għandha neċessarjament tkun koperta bil-karta. Il-forom tas-silikonju, mingħajr l-użu tal-karta, f'dan il-każ mhumiex adattati.
Ingredjenti:- Frawli, iffriżati 200 g
- Trab taz-zokkor 150 g
- Ġelatina 15 g
- Lumi 40 g
- Stadju 1 Poġġi l-frawli ffriżati, meraq allokat biex tippreserva. Ipprepara trab taz-zokkor, ġelatina, lumi.
- Stadju 2 Ħawwad il-frawli flimkien mal-meraq bit-tarf bit-taħlita fil-purejiet.
- Stadju 3 Żid il-ġelatina. Ħalliha għal 5-10 minuti biex tħalli l-ġelatina tinħela.
- Pass 4 Żid iz-zokkor fi trab, meraq ta 'nofs lumi u ħafif saħħan il-massa fuq nar żgħir, waqt li tħawwad kultant. M'għandekx togħlija! It-taħlita għandha ssir omoġenja.
- Pass 5 Ħalli kessaħ ftit u ħallat ma 'mixer b'veloċità għolja. Ħallat għal madwar 5 minuti sakemm il-massa tiżdied fil-volum u tleqq.
- Pass 6 Imbagħad poġġiha f'forma, koperta bil-karta tal-parċmina, u poġġiha fuq il-friġġ għal diversi sigħat.
- Pass 7 Neħħi bir-reqqa mill-moffa.
- Stadju 8 Neħħi l-karta u maqtugħa flieli.