Ir-riċetta għal kejk zebra klassiku
Waħda mill-karatteristiċi tal-kejk taż-żwiemel hija l-istrixxi abjad-kannella, li jkopru b'mod uniformi l-ħaxix kollu. Dan ta l-isem tal-ħelu, iżda għall-istess togħma nirrispettaw glaze b'krema krema kif suppost u għaġina fejn tiżdied il-krema qarsa.
Ingredjenti għall-glaze:
- krema qarsa - 50 g
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref
- kawkaw - 2 tbsp. mgħaref
- Butir - 70 g
Ingredjenti għall-mili:
- zokkor - 100 g
- krema qarsa - 200 g
Ingredjenti għall-għaġina:
- dqiq - 300 g
- krema qarsa - 200 g
- bajd - 4 pcs.
- zokkor - 400 g
- butir - 100 g
- kawkaw - 2 tbsp. mgħaref
- ġewż, imqaxxar - 250 g
- trab tal-ħami - 2 tbsp. mgħaref;
Preparazzjoni:
- Aħna nippreparaw l-għaġina: f'kontenitur, ħallat 200 g ta 'zokkor u 100 g ta' butir, 4 bajd u ħawwad fil-blender;
- Żid żewġ tablespoons ta 'trab tal-ħami sa 200 g ta' krema qarsa u ferra t-taħlita għal bajd imsawwat u krema qarsa. Ħallat sew l-ikel kollu;
- Meta tikseb massa omoġenja, ħoll iż-zokkor kollu, ferra d-dqiq ġewwa u ħallat mill-ġdid. Issa taqsam il-likwidu f'żewġ kontenituri ugwali, li wieħed minnhom ipoġġi ftit tablespoons ta 'kawkaw u ħawwad. Grazzi għal dan, fil-futur, se nwasslu l-famużi strixxi bojod kannella;
- Ilaħħal il-forma fil-fond għall-ħami bil-butir, żid ftit dqiq u fl-ordni tal-formola tal-kju il-linji futuri b'ħafna kuluri. Qiegħed isir b'dan il-mod: aqbad kuċċarina bajda fil-forma, imbagħad żid kuċċarina ta 'kulur kannella tul iċ-ċentru tat-tikka bajda u l-bqija. Imbagħad imla t-taħlita kollha;
- Qabel ma tqiegħed fil-forn, saħħnu sa 180 grad u ċċaqlaq il-għaġina ġewwa;
- Filwaqt li d-deżerta qiegħda tiġi moħmija, ejja nipprepara l-glaze u l-krema. Fi skutella separata, ħallat: butir, zokkor, kawkaw u krema qarsa. Huwa meħtieġ li l-kristalli taz-zokkor jinħallu kompletament. Biex tagħmel dan, huwa rrakkomandat li d-dixxijiet jitpoġġew fuq nar u nidħlu, waqt li tħawwad it-taħlita. Biex tikseb krema għall-imprenjazzjoni, ħallat il-krema qarsa u z-zokkor fil-proporzjonijiet xierqa;
- Meta l-kejk ikun lest, iġbedha 'l barra mill-forn, ħalliha tibred ftit u tinqasam f'żewġ partijiet indaqs. Kull biċċa għandha tkun miksija minn ġewwa u minn barra b'krema, u fuq miksija bi glaze, tferra 'ċkejkna ta' ġewż;
- Ħalli l-kejk f'temperatura tal-kamra għal ftit sigħat, sabiex tkun imxarrba kif suppost u tkun tista 'tgħaddi lit-tabella.
Ricetti tal-kejkijiet zebra individwali fid-dar
Normalment meta t-tisjir tal-kejkijiet tal-kejk taż-żebra ma jiffaċċjaw l-ebda diffikultà Tista 'tbiddel komponenti addizzjonali biex toħloq riċetta individwali. Kif isir dan? Huwa sempliċi ħafna:
- Jekk il-familja tħobb it-togħma taċ-ċikkulata aktar, iżżid l-ammont tal-kawkaw. Barra minn hekk, ma tistax tinkwieta dwar il-ħolqien ta 'meded kreattivi, iżda sempliċiment, fil-massa totali għat-test, poġġi kemm il-kawkaw kif tixtieq. Jirriżulta tart "kannella" b'togħma taċ-ċikkulata;
- L-istess japplika għal dawk li jippreferu d-deżerti tal-krema. Neħħi l-kawkaw u żid ftit l-ammont ta 'krema qarsa;
- Ġewż, li, bħas-soltu, huma mbexxa bid-deżerta jistgħu jiġu sostitwiti b'xi ħaġa minn larinġ imqatta 'ma' kiwi jew platti tal-frott;
U biex tagħmel kapolavur għal żgur ara l-video:
Igawdu r-riċetta homemade tal-kejk Zebra, issajjar bi pjaċir u esperiment. Bon appetit!