- bajd - 3 biċċiet
- zokkor - 75 gramma
- zokkor tal-vanilla - biċċa 1
- dqiq - 90 Gramma
- Borża ta 'pudina taċ-ċikkulata xotta - 1 biċċa
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina
- ġelatina - 20 gramma
- bajd - 4 biċċiet (għall-krema)
- zokkor - 200 Gramma (għall-krema)
- ħalib - 250 millilitru
- krema - 500 millilitru
- lumi - 1 biċċa
- ġobon cottage - 750 Gramma
- kawkaw - 2 Art. mgħaref
- borża ta 'tibniet iqarmeċ - 1 biċċa
Saħħan il-forn għal 190 gr. Biex tipprepara l-gallettini, aħna separati l-proteini mill-isfar. Taqbad l-abjad fil-fowm oħxon u oħxon. Iġbed isfar bil-bajd bi 3 imgħaref ta 'ilma sħun, zokkor u zokkor tal-vanilla. Ħallat id-dqiq bit-trab tal-ħami u l-pudina, iffiltra bit-tarf bit-tarf tal-isfar. Fuq nett qiegħed bir-reqqa l-abjad bit-tarjola u ħallat, imma mhux b'mod intensiv wisq. Il-parti t'isfel tal-forma separabbli hija miksija bil-parċmina u nfurna l-għaġina fil-moffa. Ibda bażi għal 25 minuta. Lest biex iqabbad il-kejk f'temperatura tal-kamra. Issa aħna nippreparaw il-krema. L-ewwel aħna nixfu ġelatina. Il-isfar tal-bajd jitħalltu mal-ħalib u biz-zokkor f'tazzna. Ġib it-taħlita kważi għal tagħli u neħħi mis-sħana. Ħallieh ftit, imbagħad dewweb il-ġelatina fi krema sħuna. Togħlax il-ġobon cottage, żid il-meraq tal-lumi miegħu. Qiegħed ġobon cottage fi krema mkessħa. Imsaħ il-krema. Madwar 100g ta 'krema titwarrab għal dekorazzjoni, il-kumplament jitħallat mal-krema. Aħna naqsu l-krema f'żewġ partijiet. Parti waħda - titħalla ma tinbidilx. Fl-oħra, żid il-kawkaw. L-aħħar stadju tal-preparazzjoni. Nieħdu l-gallettina mill-forma, poġġih fuq id-dixx u poġġi l-ġenb tal-moffa madwar id-dixx. Applika saff ta 'krema bajda, imbagħad dlam, imbagħad għal darb'oħra krema bajda, eċċ. Lest biex ipoġġi l-kejk bil-lejl fil-friġġ. Qabel ma sservi, dekorazzjoni ma 'rosettes ta' krema bit-tarjola u tiben taċ-ċikkulata.
Noti: 3