Kolazzjon eċċellenti! Roti moħmija fit-togħma tal-pancakes tal-bajd bil-mili tal-laħam! Jistgħu jsiru daqs kemm kbar kif ukoll żgħar - dan kollu jiddependi fuq id-dijametru tal-qali tal-qali; ukoll il-majjal għall-mili jista 'jiġi sostitwit mit-tiġieġ jew imħallat. Rombli tal-bajd lesti huma ħafna, mmerraq ħafna, perfetti kemm għal xogħol festiv kif ukoll każwali. Nirrakkomanda!
Ingredjenti:- Bajd tiġieġ 7 pcs.
- Ħobż tal-majjal 500 g
- Basal vjola 1 pc.
- Ġobon iebes 100 g
- Krema qarsa 4 tbsp. l.
- Melħ 2 Tsp.
- Bżar iswed 2 pinch
- Żejt raffinat tal-ġirasol 1 tbsp. l.
- Brodu tat-tiġieġ 350 ml
- Pass 1 Għandna bżonn bajd tat-tiġieġ, majjal ikkapuljat, basal (basal, abjad jew vjola), ġobon iebes, krema qarsa, melħ, bżar iswed, żejt raffinat mill-ġirasol, brodu jew ilma sħun mgħolli biex jipprepara rollijiet tal-bajd bil-mili tal-laħam.
- Stadju 2 Ħu l-bajda mhux ipproċessata, waqqaha ġo skutella, żid melħ fuq il-ponta tas-sikkina u 1 Tsp. krema qarsa. Saqat il-bajda b'qafla sabiex il-krema qarsa tiddispensa tajjeb.
- Stadju 3 Immedjatament fuq qali tal-qali mit-taħlita tal-bajd li tirriżulta, fry il-pancake minn żewġ naħat - aqleb b'attenzjoni kbira sabiex l-integrità tagħha tibqa 'intatta! Jien nagħtik parir biex fried pancakes tal-bajd f'qiegħ kbir ta 'qali (dijametru 28 ċm).
- Pass 4 Filwaqt li l-pancake huwa moqli - agħmel it-taħlita tal-bajd skond il-prinċipju mill-istadju 2. Ladarba waħda mill-pancake tal-bajd tkun moqdija - immedjatament fry wara. Allura nagħmlu bis-seba 'bajd kollha - fl-aħħar aħna nibdew 7 pancakes tal-bajd.
- Pass 5 Itħan il-basla imqaxxra, aqta 'b'mod fin u żidha mal-majjal ikkapuljat. Żid ukoll melħ u bżar iswed bl-art. Miżżewweġ sewwa.
- Pass 6 Fuq naħa waħda tal-pancake tal-bajd, agħti biċċa laħam ikkapuljat fil-forma ta 'ċangatura oblong.
- Pass 7 Aħna nagħtu r-roll (skond it-tip ta 'rolls tal-kaboċċi).
- Stadju 8 Allura aqliq il-pancakes kollha - il-biċċiet li jirriżultaw jitferrgħu ġo dixx tal-ħami.
- Pass 9 Fi brodu sħun jew ilma mgħolli, żid tablespoon ta 'krema qarsa u niskata melħ, ħallat u ferra l-bajd f'rombli sabiex ikunu mgħottija ftit iktar min-nofs.
- Pass 10 Poġġi r-rollijiet f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° C u erta 'għal madwar 15-il minuta taħt il-fojl u 10 minuti mingħajrha (jien moħmi taħt il-grill).
- Stadju 11 Nieħdu r-rollijiet, sprinklehom bi ġobon maħkuk jingħorok fuq grater multa u poġġih fil-forn diġà mitfija għal 5 minuti, sabiex il-ġobon idub.
- Stadju 12 Servejt il-bajd f'rombli bil-laħam li qiegħed jimla fi stat sħun!