- isfar tal-bajd - 3 Biċċiet (ingredjenti għall-kejk)
- zokkor - 4 punti. mgħaref
- melħ - pinch 1
- dqiq - 60 Gramma
- lamtu - 40 gramma
- Brandy - 1 Ħġieġ (ingredjenti għall-imprenjazzjoni)
- kafè - 1/4 Tazza
- krema grassa - 1/2 kikkra (ingredjenti għall-krema)
- bajd - 3 biċċiet
- zokkor - 3 punti. mgħaref
- Ġobon cottage xaħmi - 250 Gramma
- kiwi - 4 biċċiet (ingredjenti għad-dekorazzjoni)
- Frawli - 10 biċċiet
- frawli taċ-ċikkulata - 2 st. mgħaref
1. L-ewwel, għandek bżonn tissepara l-isfra tal-bajd mill-proteini. Qatta 'l-isfar fi fowm u gradwalment żid 2 tablespoons ta' zokkor. Ħallat abjad tal-bajd b'qalbu ta 'melħ wieħed, imbagħad żid iz-zokkor, kompli ħut. Ħallat id-dqiq u l-lamtu, ħallat nofs il-massa li tirriżulta bl-isfra bit-tarjola. 1/3 ta 'l-abjad tal-bajd imħallat bil-massa tal-isfar. Imbagħad żid il-partijiet li jifdal tal-proteina, id-dqiq u l-lamtu. Biex tħallat. 2. Ifflassika l-qiegħ tad-dixx tal-ħami. Sprinkle ftit dqiq u ferra l-għaġina. Saħħan il-forn għal 180 ° C. Ertu l-kejk għal 35 minuta. 3. Ħu l-forma bil-kejk mill-forn. Sprinkle saff irqiq ta 'trej tal-ħami tad-dqiq u poġġih fuqu (minn isfel għal fuq). Żomm il-moffa f'din il-pożizzjoni għal 10 minuti. Stenna sakemm il-gallettina tkessaħ u tinqasam f'2 kejkijiet iżgħar. 4. Taqbad sew fi skutella ta 'ġobon cottage xaħam. Poġġi fil-friġġ. 5. Mili għat-tisjir: Imsaħ il-krema biz-zokkor, imbagħad, fi skutella oħra, ħawwad iz-zokkor u l-isfar tal-bajd. Żid il-ġobon cottage, krema u ċikkulata mal-massa tal-isfar. Ħallat sakemm issir omoġenja. 6. Aħna nippreparaw il-mili: Ħallat il-brandi u l-kafe qawwi. Aħna nafbu din it-taħlita ta 'kejkijiet. Aħna nferrugħu l-krema fuq l-ewwel kejk (t'isfel). Fuq bit-tieni kejk. Ilaħħam il-quċċata tal-kejk bil-krema. Sprinkle biċ-ċikkulata taċ-ċikkulata, ipprepara flieli ta 'kiwi u frawli mqattgħin nofsijiet. Qiegħed il-kejk fil-friġġ għal 3.5 sigħat.
Noti: 4