Soppa Taljana tal-ħobż

Aħsel it-tadam, aqla 'tagħmel inċiżjoni fil-forma ta' salib, ferra l-ilma jagħli u neħħi l-qoxra, Ingredjenti:

• żejt taż-żebbuġa - 3 oġġetti. mgħaref
• bozza - biċċa 1
• Inbid xott abjad - 30 millilitru
• tadam frisk - 1 kilo (jew fil-laned meraq stess)
• Sprigs ta 'cilantro - 2 biċċiet
• tewm - 2 snien
• ħobż abjad - 200 Gramma
• zokkor - 1,5 st. mgħaref
• melħ, bżar - 1 biċċa (biex togħma)

Istruzzjonijiet

Aħsel it-tadam, għamel inċiżjoni minn fuq bħala cross, żid ilma jagħli u neħħi l-qoxra, polpa mqatta 'b'mod fin. Qaxxar il-basla u t-tewm, imqatta 'fin. Ħasil ​​ta 'Kinzu, CHOP. Żejt taż-żebbuġa tas-sħana f'panza. Fry il-basal, 5 minuti. Żid l-inbid, issajjar 1 minuta. Koperti bit-tadam imfellel, il-cilantro, it-tewm u z-zokkor. Melħ, bżar, ħawwad u sajjar fuq sħana baxxa għal 25 minuta. Bil-ħobż neħħi l-qoxra, il-frak biex jinqasam f'biċċiet żgħar. Neħħi s-soppa min-nirien. Żid il-ħobż mal-paljotta, għalaq l-għatu u ħalli toqgħod għal 5 minuti, sabiex il-ħobż jiġi mxarrab. Għaffeġ il-ħobż b'qafla, ħawwad is-soppa. Ferra 'f'porzjonijiet, imbexxex ma' żejt taż-żebbuġa.

Noti: 4