Soppa tal-zunnarija bil-curry

Il-karrotti jinħaslu, jitqaxxru, jinqatgħu f'ċirku. Basla imqaxxar, imqatta 'ftit ġinġer tal-Għerq Ingredjenti: Istruzzjonijiet

Il-karrotti jinħaslu, jitqaxxru, jinqatgħu f'ċirku. Basla imqaxxar, għeruq tal-ġinġer imqatta 'sewwa, maqtugħ f'folji rqaq. Fi saucepan li fih issajjar is-soppa. saħħan iż-żejt. Ħawwad kostantement. Ħalli l-basla bil-mod. 10 min. Żid zunnarija, ġinġer, curry u melħ, ħawwad u fry għal 2-3 minuti. Il-brodu tat-tiġieġ tissaħħan u jitferra f'panza. Ġib għal bojler u issajjar għal 30 minuta. taħt l-għatu. Neħħi mis-sħana, ħalliha tħejji 10 minuti Ittrasferixxi l-ħxejjex għal taħlita. Taħbit fil-patata mqaxxra. Ħoll il-brodu. Ferra l-krema fil-maxx tal-ħxejjex, ħawwad mill-ġdid. Irritorna l-ħxejjex għax-xgħir, ħawwad u chill. Iservu s-soppa kiesħa, jekk mixtieq, ħallat bl-ilma tas-silġ jew żid kubi tas-silġ. Dekorazzjoni b'ħwawar friski.

Noti: 8