- Laħam - 400 Gramma (Majjal jew ċanga)
- Għads - 150 Gramma
- Basal - 1 Piece
- Zfunnarija - biċċa 1
- Patata - 3 biċċiet
- Tadam - 1 Piece
- Tewm - 3 Snien
- Żejt veġetali - 2 Art. mgħaref
- Melħ - - Biex togħma
- Pejst ta 'l-art - - Biex togħma
- Ħodor friski jew rustic - - Biex togħma
Nibdew bil-fatt li waqqafna laħam tat-tisjir. Nġibuh sal-punt tat-togħlija, u mbagħad inżidu ftit u kompli insajjru fuq medju ta 'sħana għal madwar 35 minuta. Issa aħna nodfa l-ħxejjex u poġġih f'kubi żgħar. Fl-istess ħin, aħsel il-għads u ħollhom b'ilma kiesaħ mgħolli. Sussegwentement, żomm il-laħam mgħolli mill-pan. Aħna laqtgħu l-laħam fil-kubi. Il-basal u l-karrotti huma moqlija f'banja li qabel kienet lubrikata b'żejt veġetali. Imsaħ fin-tewm u żid mal-ħxejjex moqlija. Biss aqta 't-tadam fil-kubi. U dan kollu huwa miżjud mal-qali. Żid il-għads mal-qoxra u sajjar għal 20 minuta, iċċekkja r-rieda. Wara kollox, poġġi l-patata, ħawwad u żid il-dressing u l-laħam imqatta '. Aħna npoġġu art bżar iswed, ħodor u weraq tar-rand. Dawwar il-pjanċa u ħalli l-għatu magħluq biex tgħawweġ. Pjatt biex iservi aptit sħun u pjaċevoli!
Noti: 4